Мой здоровый рацион

Рецепт Пшеная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшеная каша

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 40 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 0.5 Стакан 200 мл
Вода 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Сахарозаменитель [Milford] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшеная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.4 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1694 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.9% 2533 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.7% 1302 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 5.6% 1795 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.5% 2827 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 3.3% 3020 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.7% 2687 г
Витамин В4, холин 11.64 мг 500 мг 2.3% 2.3% 4296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 5.1% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 4.934 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8107 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 5.2% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.6% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.6% 17647 г
Витамин Н, биотин 2.262 мкг 50 мкг 4.5% 4.5% 2210 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.9706 мг 20 мг 4.9% 4.9% 2061 г
Ниацин 0.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.91 мг 2500 мг 3.6% 3.6% 2781 г
Кальций, Ca 53.07 мг 1000 мг 5.3% 5.3% 1884 г
Кремний, Si 11.619 мг 30 мг 38.7% 38.9% 258 г
Магний, Mg 18.63 мг 400 мг 4.7% 4.7% 2147 г
Натрий, Na 21.62 мг 1300 мг 1.7% 1.7% 6013 г
Сера, S 24.12 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4146 г
Фосфор, P 71.7 мг 800 мг 9% 9.1% 1116 г
Хлор, Cl 47.04 мг 2300 мг 2% 2% 4889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.9 мкг ~
Бор, B 35.1 мкг ~
Ванадий, V 26.19 мкг ~
Железо, Fe 0.463 мг 18 мг 2.6% 2.6% 3888 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 2.6% 3836 г
Кобальт, Co 1.59 мкг 10 мкг 15.9% 16% 629 г
Литий, Li 1.109 мкг ~
Марганец, Mn 0.1463 мг 2 мг 7.3% 7.3% 1367 г
Медь, Cu 62.18 мкг 1000 мкг 6.2% 6.2% 1608 г
Молибден, Mo 5.419 мкг 70 мкг 7.7% 7.7% 1292 г
Никель, Ni 1.356 мкг ~
Олово, Sn 6.57 мкг ~
Рубидий, Rb 6.9 мкг ~
Селен, Se 1.167 мкг 55 мкг 2.1% 2.1% 4713 г
Стронций, Sr 25.26 мкг ~
Титан, Ti 3.08 мкг ~
Фтор, F 51.12 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7825 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 2.3% 4348 г
Цинк, Zn 0.4191 мг 12 мг 3.5% 3.5% 2863 г
Цирконий, Zr 1.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.953 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.349 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.146 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.306 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.995 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.302 г min 16.8 г 7.8% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.965 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.419 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.318 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Пшеная каша составляет 99,4 кКал.

  • Порция = 257 гр (255.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».