Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночные блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночные блины

Печень Куриная [Наша Птичка ] 910 г
Молоко 3,2% [Вкуснотеево] 250 г
Яйцо куриное 115 г
Подсолнечное масло 40 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночные блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.1 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 690 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 9.7% 425 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 9.8% 418 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 2.5% 1647 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1% 4163 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 1.2% 3475 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.1% 3529 г
Витамин В4, холин 34.06 мг 500 мг 6.8% 2.8% 1468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 1.5% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.9% 4651 г
Витамин В9, фолаты 5.399 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7409 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 0.7% 5769 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 0.9% 4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.846 мг 15 мг 12.3% 5% 813 г
Витамин Н, биотин 2.362 мкг 50 мкг 4.7% 1.9% 2117 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8621 мг 20 мг 4.3% 1.8% 2320 г
Ниацин 0.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 35.13 мг 2500 мг 1.4% 0.6% 7116 г
Кальций, Ca 8.61 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11614 г
Кремний, Si 0.694 мг 30 мг 2.3% 0.9% 4323 г
Магний, Mg 3.97 мг 400 мг 1% 0.4% 10076 г
Натрий, Na 13.89 мг 1300 мг 1.1% 0.5% 9359 г
Сера, S 29.7 мг 1000 мг 3% 1.2% 3367 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 1.8% 2346 г
Хлор, Cl 19.03 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 12086 г
Микроэлементы
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 15.61 мкг ~
Железо, Fe 0.458 мг 18 мг 2.5% 1% 3930 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Кобальт, Co 1.275 мкг 10 мкг 12.8% 5.2% 784 г
Марганец, Mn 0.1018 мг 2 мг 5.1% 2.1% 1965 г
Медь, Cu 25.62 мкг 1000 мкг 2.6% 1.1% 3903 г
Молибден, Mo 2.767 мкг 70 мкг 4% 1.6% 2530 г
Никель, Ni 0.382 мкг ~
Селен, Se 4.103 мкг 55 мкг 7.5% 3.1% 1340 г
Фтор, F 9.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43011 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6410 г
Цинк, Zn 0.2321 мг 12 мг 1.9% 0.8% 5170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.711 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.408 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.34 г min 16.8 г 8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.469 г от 11.2 до 20.6 г 22% 9%
18:2 Линолевая (ud) 2.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Печеночные блины составляет 244,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».