| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 298 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) | 70 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Уксус столовый 9% | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 68 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 10.1% | 429 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 9% | 483 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 2.7% | 1576 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4044 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.7 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.5% | 2932 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.5% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.314 мг | 1.8 мг | 17.4% | 7.5% | 573 г |
| Витамин В4, холин | 82.24 мг | 500 мг | 16.4% | 7.1% | 608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 7% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.575 мг | 2 мг | 28.8% | 12.5% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.791 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1% | 4085 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.513 мкг | 3 мкг | 317.1% | 137.3% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.249 мкг | 10 мкг | 122.5% | 53% | 82 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.506 мг | 15 мг | 10% | 4.3% | 996 г |
| Витамин Н, биотин | 2.809 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.4% | 1780 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.4% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3031 мг | 20 мг | 46.5% | 20.1% | 215 г |
| Ниацин | 6.42 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.84 мг | 2500 мг | 10.6% | 4.6% | 944 г |
| Кальций, Ca | 61.86 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.7% | 1617 г |
| Кремний, Si | 0.738 мг | 30 мг | 2.5% | 1.1% | 4065 г |
| Магний, Mg | 42.75 мг | 400 мг | 10.7% | 4.6% | 936 г |
| Натрий, Na | 387.36 мг | 1300 мг | 29.8% | 12.9% | 336 г |
| Сера, S | 174.88 мг | 1000 мг | 17.5% | 7.6% | 572 г |
| Фосфор, P | 259.1 мг | 800 мг | 32.4% | 14% | 309 г |
| Хлор, Cl | 494.02 мг | 2300 мг | 21.5% | 9.3% | 466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% | 4.3% | 1000 г |
| Йод, I | 15.6 мкг | 150 мкг | 10.4% | 4.5% | 962 г |
| Кобальт, Co | 17.041 мкг | 10 мкг | 170.4% | 73.8% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.1808 мг | 2 мг | 9% | 3.9% | 1106 г |
| Медь, Cu | 197.7 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 8.6% | 506 г |
| Молибден, Mo | 7.193 мкг | 70 мкг | 10.3% | 4.5% | 973 г |
| Никель, Ni | 4.648 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.172 мкг | 55 мкг | 56.7% | 24.5% | 176 г |
| Стронций, Sr | 3.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1002.41 мкг | 4000 мкг | 25.1% | 10.9% | 399 г |
| Хром, Cr | 40.01 мкг | 50 мкг | 80% | 34.6% | 125 г |
| Цинк, Zn | 0.8671 мг | 12 мг | 7.2% | 3.1% | 1384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.52 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.909 г | ~ | |||
| Валин | 0.907 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.702 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.438 г | ~ | |||
| Лизин | 1.339 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.734 г | ~ | |||
| Треонин | 0.725 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.644 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.274 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.788 г | ~ | |||
| Глицин | 0.625 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.707 г | ~ | |||
| Серин | 0.836 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.63 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 43.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.207 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.211 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.935 г | min 16.8 г | 23.4% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.782 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.702 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.761 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.909 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.598 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.084 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в тесте составляет 231 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».