| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 405 г |
| Вода | 893 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, спинки | 430 г |
| Томатная паста. Консервы | 93 г |
| Чеснок (Жарка) | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2010 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 6.1% | 1949 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 13.8% | 862 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.2% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.2% | 2857 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 4.5% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.5 мкг | 900 мкг | 3.5% | 4.2% | 2857 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 2.1% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.6% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 4.54 мг | 500 мг | 0.9% | 1.1% | 11013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 6% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 6.3% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.389 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 2.3% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.53 мг | 90 мг | 6.1% | 7.3% | 1627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 1.3% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.285 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17544 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.8% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3614 мг | 20 мг | 6.8% | 8.1% | 1469 г |
| Ниацин | 0.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.27 мг | 2500 мг | 6% | 7.2% | 1675 г |
| Кальций, Ca | 18.42 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.1% | 5429 г |
| Кремний, Si | 0.201 мг | 30 мг | 0.7% | 0.8% | 14925 г |
| Магний, Mg | 10.45 мг | 400 мг | 2.6% | 3.1% | 3828 г |
| Натрий, Na | 210.11 мг | 1300 мг | 16.2% | 19.3% | 619 г |
| Сера, S | 41.41 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.9% | 2415 г |
| Фосфор, P | 38.7 мг | 800 мг | 4.8% | 5.7% | 2067 г |
| Хлор, Cl | 13.57 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 16949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.501 мг | 18 мг | 2.8% | 3.3% | 3593 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 1.558 мкг | 10 мкг | 15.6% | 18.6% | 642 г |
| Литий, Li | 0.007 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0445 мг | 2 мг | 2.2% | 2.6% | 4494 г |
| Медь, Cu | 59.18 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 7% | 1690 г |
| Молибден, Mo | 2.258 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3.8% | 3100 г |
| Никель, Ni | 0.157 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.173 мкг | 55 мкг | 5.8% | 6.9% | 1733 г |
| Фтор, F | 48.65 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.4% | 8222 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 0.4362 мг | 12 мг | 3.6% | 4.3% | 2751 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.216 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лизин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Глицин | 0.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.468 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 33.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.358 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.745 г | min 16.8 г | 16.3% | 19.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.281 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 83,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».