| Мука купеческая цельнозерновая | 30 г |
| Вода | 30 г |
| Мука купеческая цельнозерновая | 250 г |
| Мука "Крестьянская" цельнозернокая. | 50 г |
| Вода | 205 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.8% | 1070 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.1% | 4667 г |
| Углеводы | 36.7 г | 219 г | 16.8% | 8.7% | 597 г |
| Углеводы (общие) | 35.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 14.9% | 345 г |
| Вода | 47.7 г | 2273 г | 2.1% | 1.1% | 4765 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 107.881 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 9.7% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.7% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 17.96 мг | 500 мг | 3.6% | 1.9% | 2784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 4.4% | 1182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.392 мкг | 400 мкг | 6.6% | 3.4% | 1516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.541 мг | 15 мг | 3.6% | 1.9% | 2773 г |
| бета Токоферол | 0.113 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.937 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.175 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7197 мг | 20 мг | 13.6% | 7% | 735 г |
| Ниацин | 0.105 мг | ~ | |||
| Бетаин | 35.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.77 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.4% | 1175 г |
| Кальций, Ca | 26.16 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3823 г |
| Магний, Mg | 74.39 мг | 400 мг | 18.6% | 9.6% | 538 г |
| Натрий, Na | 408.37 мг | 1300 мг | 31.4% | 16.2% | 318 г |
| Сера, S | 73.91 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.8% | 1353 г |
| Фосфор, P | 198.3 мг | 800 мг | 24.8% | 12.8% | 403 г |
| Хлор, Cl | 627.79 мг | 2300 мг | 27.3% | 14.1% | 366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.155 мг | 18 мг | 12% | 6.2% | 835 г |
| Кобальт, Co | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6329 г |
| Марганец, Mn | 2.2244 мг | 2 мг | 111.2% | 57.3% | 90 г |
| Медь, Cu | 234.79 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 12.1% | 426 г |
| Молибден, Mo | 2.716 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2% | 2577 г |
| Селен, Se | 31.882 мкг | 55 мкг | 58% | 29.9% | 173 г |
| Фтор, F | 45.56 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8780 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 1.452 мг | 12 мг | 12.1% | 6.2% | 826 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.337 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.359 г | ~ | |||
| Валин | 0.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лизин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.282 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Глицин | 0.323 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.339 г | ~ | |||
| Пролин | 1.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.158 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Цельнозерновой 100%. (немо) составляет 194 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».