Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез постный веган. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез постный веган

Кунжут 20 г
Подсолнечник, семечки 39 г
Миндаль 41 г
Вода водопроводная питьевая 158 г
Сок лимонный 23 г
Горчица столовая 15 г
Тимьян, сушеный 5 г
Подсолнечное масло 136 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец белый 0 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез постный веган".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 424 ккал 1684 ккал 25.2% 5.9% 397 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 1.5% 1551 г
Жиры 42.7 г 56 г 76.3% 18% 131 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.5% 4660 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.1% 1111 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 0.4% 5166 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.1% 15625 г
бета Криптоксантин 0.372 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.34 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.251 мг 1.5 мг 16.7% 3.9% 598 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 1.3% 1748 г
Витамин В4, холин 11.62 мг 500 мг 2.3% 0.5% 4303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 0.8% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 1.9% 1258 г
Витамин В9, фолаты 31.043 мкг 400 мкг 7.8% 1.8% 1289 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 0.7% 3346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 18.762 мг 15 мг 125.1% 29.5% 80 г
Витамин Н, биотин 1.177 мкг 50 мкг 2.4% 0.6% 4248 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 4.2% 556 г
Витамин РР, НЭ 2.5456 мг 20 мг 12.7% 3% 786 г
Ниацин 1.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.39 мг 2500 мг 6.9% 1.6% 1450 г
Кальций, Ca 153.57 мг 1000 мг 15.4% 3.6% 651 г
Кремний, Si 14.284 мг 30 мг 47.6% 11.2% 210 г
Магний, Mg 81.19 мг 400 мг 20.3% 4.8% 493 г
Натрий, Na 238.36 мг 1300 мг 18.3% 4.3% 545 г
Сера, S 44.17 мг 1000 мг 4.4% 1% 2264 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 4% 597 г
Хлор, Cl 277.55 мг 2300 мг 12.1% 2.9% 829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.6 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 14 мкг ~
Железо, Fe 3.423 мг 18 мг 19% 4.5% 526 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 13636 г
Кобальт, Co 1.759 мкг 10 мкг 17.6% 4.2% 569 г
Литий, Li 6.068 мкг ~
Марганец, Mn 0.5026 мг 2 мг 25.1% 5.9% 398 г
Медь, Cu 251.13 мкг 1000 мкг 25.1% 5.9% 398 г
Молибден, Mo 5.627 мкг 70 мкг 8% 1.9% 1244 г
Никель, Ni 32.288 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 6.493 мкг 55 мкг 11.8% 2.8% 847 г
Стронций, Sr 4.23 мкг ~
Титан, Ti 6.87 мкг ~
Фтор, F 41.88 мкг 4000 мкг 1% 0.2% 9551 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 0.6% 3846 г
Цинк, Zn 1.1716 мг 12 мг 9.8% 2.3% 1024 г
Цирконий, Zr 17.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.811 г ~
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты 1.733 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.414 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 0.923 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 23.1 г от 4.7 до 16.8 г 137.5% 32.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.836 мг ~
бета Ситостерол 93.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.721 г ~
18:0 Стеариновая 1.644 г ~
20:0 Арахиновая 0.096 г ~
22:0 Бегеновая 0.241 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.661 г min 16.8 г 75.4% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.598 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 24.79 г от 11.2 до 20.6 г 120.3% 28.4%
18:2 Линолевая (ud) 23.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Майонез постный веган составляет 424 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».