| Печень говяжья | 500 г |
| Морковь | 140 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Мука Рисовая [Кудесница] | 35 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Сметана 20% жирности | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1438 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 13.9% | 613 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.5% | 1556 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 3.3% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5368 мкг | 900 мкг | 596.4% | 509.3% | 17 г |
| Ретинол | 4.932 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.617 мг | 5 мг | 52.3% | 44.7% | 191 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 11.4% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.359 мг | 1.8 мг | 75.5% | 64.5% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 401.48 мг | 500 мг | 80.3% | 68.6% | 125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.226 мг | 5 мг | 84.5% | 72.2% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 19.8% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.766 мкг | 400 мкг | 36.7% | 31.3% | 273 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.976 мкг | 3 мкг | 1199.2% | 1024.1% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.56 мг | 90 мг | 24% | 20.5% | 417 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.879 мкг | 10 мкг | 8.8% | 7.5% | 1138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.678 мг | 15 мг | 4.5% | 3.8% | 2212 г |
| Витамин Н, биотин | 60.417 мкг | 50 мкг | 120.8% | 103.2% | 83 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2898 мг | 20 мг | 41.4% | 35.4% | 241 г |
| Ниацин | 5.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.84 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.9% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 18.9 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5291 г |
| Кремний, Si | 4.671 мг | 30 мг | 15.6% | 13.3% | 642 г |
| Магний, Mg | 19.54 мг | 400 мг | 4.9% | 4.2% | 2047 г |
| Натрий, Na | 76.65 мг | 1300 мг | 5.9% | 5% | 1696 г |
| Сера, S | 163.59 мг | 1000 мг | 16.4% | 14% | 611 г |
| Фосфор, P | 218 мг | 800 мг | 27.3% | 23.3% | 367 г |
| Хлор, Cl | 85.77 мг | 2300 мг | 3.7% | 3.2% | 2682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.51 мг | 18 мг | 25.1% | 21.4% | 399 г |
| Йод, I | 6.55 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.8% | 2290 г |
| Кобальт, Co | 13.456 мкг | 10 мкг | 134.6% | 114.9% | 74 г |
| Литий, Li | 1.006 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2463 мг | 2 мг | 12.3% | 10.5% | 812 г |
| Медь, Cu | 2303.47 мкг | 1000 мкг | 230.3% | 196.7% | 43 г |
| Молибден, Mo | 69.772 мкг | 70 мкг | 99.7% | 85.1% | 100 г |
| Никель, Ni | 39.018 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.053 мкг | 55 мкг | 47.4% | 40.5% | 211 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 154.28 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 3.3% | 2593 г |
| Хром, Cr | 20.19 мкг | 50 мкг | 40.4% | 34.5% | 248 г |
| Цинк, Zn | 3.2285 мг | 12 мг | 26.9% | 23% | 372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.827 г | ~ | |||
| Валин | 0.813 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.537 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.933 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.512 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.613 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.669 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.926 г | ~ | |||
| Глицин | 0.602 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.417 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.548 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.922 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный хлеб составляет 117,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».