Мой здоровый рацион

Рецепт МОЙ ХЛЕБ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты МОЙ ХЛЕБ

Миндаль 30 г
Тыквенные семечки, сушеные 40 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 30 г
Яйцо куриное 100 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 60 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 5 г
Кокосовое Масло [ВкусВилл] 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 17 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Уксус яблочный 6% [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МОЙ ХЛЕБ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 389.7 ккал 1684 ккал 23.1% 5.9% 432 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 6% 429 г
Жиры 34 г 56 г 60.7% 15.6% 165 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.5% 5475 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.1% 833 г
Вода 39.4 г 2273 г 1.7% 0.4% 5769 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.8 мкг 900 мкг 16.9% 4.3% 593 г
Ретинол 0.143 мг ~
альфа Каротин 0.133 мкг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8772 г
бета Криптоксантин 0.133 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.867 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.237 мг 1.5 мг 15.8% 4.1% 633 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 4.8% 528 г
Витамин В4, холин 107.53 мг 500 мг 21.5% 5.5% 465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 3.5% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 3.2% 813 г
Витамин В9, фолаты 38.567 мкг 400 мкг 9.6% 2.5% 1037 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 3.1% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.878 мкг 10 мкг 8.8% 2.3% 1139 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.554 мг 15 мг 43.7% 11.2% 229 г
бета Токоферол 0.122 мг ~
гамма Токоферол 4.717 мг ~
дельта Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 8.563 мкг 50 мкг 17.1% 4.4% 584 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.3538 мг 20 мг 16.8% 4.3% 596 г
Ниацин 0.463 мг ~
Бетаин 3.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.68 мг 2500 мг 12.5% 3.2% 797 г
Кальций, Ca 206.45 мг 1000 мг 20.6% 5.3% 484 г
Кремний, Si 9.133 мг 30 мг 30.4% 7.8% 328 г
Магний, Mg 144.03 мг 400 мг 36% 9.2% 278 г
Натрий, Na 142.3 мг 1300 мг 10.9% 2.8% 914 г
Сера, S 172 мг 1000 мг 17.2% 4.4% 581 г
Фосфор, P 447.6 мг 800 мг 56% 14.4% 179 г
Хлор, Cl 71.27 мг 2300 мг 3.1% 0.8% 3227 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109 мкг ~
Бор, B 38.7 мкг ~
Ванадий, V 35.57 мкг ~
Железо, Fe 3.016 мг 18 мг 16.8% 4.3% 597 г
Йод, I 9.15 мкг 150 мкг 6.1% 1.6% 1639 г
Кобальт, Co 6.2 мкг 10 мкг 62% 15.9% 161 г
Литий, Li 3.65 мкг ~
Марганец, Mn 1.0025 мг 2 мг 50.1% 12.9% 200 г
Медь, Cu 406.28 мкг 1000 мкг 40.6% 10.4% 246 г
Молибден, Mo 8.253 мкг 70 мкг 11.8% 3% 848 г
Никель, Ni 27.573 мкг ~
Рубидий, Rb 7.8 мкг ~
Селен, Se 20.234 мкг 55 мкг 36.8% 9.4% 272 г
Стронций, Sr 5.55 мкг ~
Титан, Ti 9.96 мкг ~
Фтор, F 48.69 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8215 г
Хром, Cr 7.8 мкг 50 мкг 15.6% 4% 641 г
Цинк, Zn 2.755 мг 12 мг 23% 5.9% 436 г
Цирконий, Zr 21.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.896 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.438 г ~
Валин 0.694 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.553 г ~
Лейцин 0.979 г ~
Лизин 0.607 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.479 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.665 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.534 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.622 г ~
Аспарагиновая кислота 1.249 г ~
Глицин 0.64 г ~
Глутаминовая кислота 2.393 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.718 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 211.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 53.4 мг ~
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.324 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.161 г ~
12:0 Лауриновая 0.174 г ~
14:0 Миристиновая 0.841 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.417 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 1.797 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.832 г min 16.8 г 70.4% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.424 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.113 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.054 г от 11.2 до 20.6 г 63% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.803 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.756 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность МОЙ ХЛЕБ составляет 389,7 кКал.

  • Порция = 43 гр (167.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок