| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, обжаренная | 190 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 130 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 100 г |
| Брокколи (Тушение) | 300 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1423 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 10.7% | 792 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10.4% | 812 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8.9% | 952 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3031 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.8 мкг | 900 мкг | 9.3% | 7.9% | 1074 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 11.278 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 9.6% | 876 г |
| бета Криптоксантин | 0.451 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 632.932 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.7% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6.8% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 34.62 мг | 500 мг | 6.9% | 5.8% | 1444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 9.2% | 919 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 11.8% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.966 мкг | 400 мкг | 5.2% | 4.4% | 1908 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.8 мкг | 3 мкг | 26.7% | 22.6% | 375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.38 мг | 90 мг | 39.3% | 33.2% | 254 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.721 мг | 15 мг | 4.8% | 4.1% | 2080 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.077 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.281 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17794 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.3 мкг | 120 мкг | 39.4% | 33.3% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0383 мг | 20 мг | 10.2% | 8.6% | 981 г |
| Ниацин | 0.241 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.29 мг | 2500 мг | 12.7% | 10.7% | 785 г |
| Кальций, Ca | 46.09 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.9% | 2170 г |
| Кремний, Si | 35.905 мг | 30 мг | 119.7% | 101.2% | 84 г |
| Магний, Mg | 23.36 мг | 400 мг | 5.8% | 4.9% | 1712 г |
| Натрий, Na | 290.19 мг | 1300 мг | 22.3% | 18.9% | 448 г |
| Сера, S | 98.03 мг | 1000 мг | 9.8% | 8.3% | 1020 г |
| Фосфор, P | 105.5 мг | 800 мг | 13.2% | 11.2% | 758 г |
| Хлор, Cl | 5.26 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 43726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.378 мг | 18 мг | 7.7% | 6.5% | 1306 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 0.885 мкг | 10 мкг | 8.9% | 7.5% | 1130 г |
| Литий, Li | 15.307 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2088 мг | 2 мг | 10.4% | 8.8% | 958 г |
| Медь, Cu | 77.04 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 6.5% | 1298 г |
| Молибден, Mo | 0.88 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.1% | 7955 г |
| Никель, Ni | 4.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.205 мкг | 55 мкг | 13.1% | 11.1% | 763 г |
| Фтор, F | 6.06 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 66007 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.4% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 2.0835 мг | 12 мг | 17.4% | 14.7% | 576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.598 г | ~ | |||
| Валин | 0.441 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.666 г | ~ | |||
| Лизин | 0.701 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.522 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.841 г | ~ | |||
| Глицин | 0.552 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.427 г | ~ | |||
| Пролин | 0.446 г | ~ | |||
| Серин | 0.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.504 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.819 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.414 г | min 16.8 г | 20.3% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.114 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.328 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.328 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.328 г | ~ |
Энергетическая ценность Стручковая фасоль с фаршем составляет 118,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».