| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 987 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 300 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 70 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 361.3 ккал | 1684 ккал | 21.5% | 6% | 466 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 5.1% | 539 г |
| Жиры | 32.8 г | 56 г | 58.6% | 16.2% | 171 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.2% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.6% | 4431 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.4 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1.2% | 2406 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.455 мг | 1.5 мг | 30.3% | 8.4% | 330 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 2.5% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 63.06 мг | 500 мг | 12.6% | 3.5% | 793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 3.2% | 865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 4.8% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.564 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.4% | 6094 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.053 мкг | 3 мкг | 35.1% | 9.7% | 285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.3% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.3% | 8264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.26 мг | 15 мг | 15.1% | 4.2% | 664 г |
| Витамин Н, биотин | 4.034 мкг | 50 мкг | 8.1% | 2.2% | 1239 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2727 мг | 20 мг | 11.4% | 3.2% | 880 г |
| Ниацин | 1.519 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.66 мг | 2500 мг | 7.9% | 2.2% | 1258 г |
| Кальций, Ca | 133.3 мг | 1000 мг | 13.3% | 3.7% | 750 г |
| Кремний, Si | 1.081 мг | 30 мг | 3.6% | 1% | 2775 г |
| Магний, Mg | 22.69 мг | 400 мг | 5.7% | 1.6% | 1763 г |
| Натрий, Na | 974.94 мг | 1300 мг | 75% | 20.8% | 133 г |
| Сера, S | 220.89 мг | 1000 мг | 22.1% | 6.1% | 453 г |
| Фосфор, P | 191.9 мг | 800 мг | 24% | 6.6% | 417 г |
| Хлор, Cl | 1450.46 мг | 2300 мг | 63.1% | 17.5% | 159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.53 мг | 18 мг | 8.5% | 2.4% | 1176 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 0.6% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 7.75 мкг | 10 мкг | 77.5% | 21.5% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.0895 мг | 2 мг | 4.5% | 1.2% | 2235 г |
| Медь, Cu | 108.44 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 3% | 922 г |
| Молибден, Mo | 12.307 мкг | 70 мкг | 17.6% | 4.9% | 569 г |
| Никель, Ni | 10.113 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.936 мкг | 55 мкг | 3.5% | 1% | 2841 г |
| Фтор, F | 60.07 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.4% | 6659 г |
| Хром, Cr | 10.82 мкг | 50 мкг | 21.6% | 6% | 462 г |
| Цинк, Zn | 2.31 мг | 12 мг | 19.3% | 5.3% | 519 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лизин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.956 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.634 г | ~ | |||
| Пролин | 0.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.158 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.146 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.041 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.589 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.918 г | min 16.8 г | 11.4% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.801 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 361,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».