| Яйцо куриное (Жарка) | 125 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.8 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 869 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 5.3% | 974 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 14.3% | 361 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.3% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.9 мкг | 900 мкг | 21.3% | 11% | 469 г |
| Ретинол | 0.192 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.8% | 6849 г |
| бета Криптоксантин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.675 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.292 мг | 1.8 мг | 16.2% | 8.4% | 616 г |
| Витамин В4, холин | 126.01 мг | 500 мг | 25.2% | 13% | 397 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 8.4% | 614 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 2.5% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.306 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.448 мкг | 3 мкг | 14.9% | 7.7% | 670 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.146 мкг | 10 мкг | 11.5% | 5.9% | 873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.479 мг | 15 мг | 3.2% | 1.7% | 3132 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 11.052 мкг | 50 мкг | 22.1% | 11.4% | 452 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2127 мг | 20 мг | 11.1% | 5.7% | 904 г |
| Ниацин | 0.187 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.13 мг | 2500 мг | 6.1% | 3.1% | 1633 г |
| Кальций, Ca | 92.79 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.8% | 1078 г |
| Кремний, Si | 0.142 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 21127 г |
| Магний, Mg | 13.79 мг | 400 мг | 3.4% | 1.8% | 2901 г |
| Натрий, Na | 375.29 мг | 1300 мг | 28.9% | 14.9% | 346 г |
| Сера, S | 100.96 мг | 1000 мг | 10.1% | 5.2% | 990 г |
| Фосфор, P | 141.7 мг | 800 мг | 17.7% | 9.1% | 565 г |
| Хлор, Cl | 572.24 мг | 2300 мг | 24.9% | 12.8% | 402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.33 мг | 18 мг | 7.4% | 3.8% | 1353 г |
| Йод, I | 10.4 мкг | 150 мкг | 6.9% | 3.6% | 1442 г |
| Кобальт, Co | 5.218 мкг | 10 мкг | 52.2% | 26.9% | 192 г |
| Марганец, Mn | 0.0858 мг | 2 мг | 4.3% | 2.2% | 2331 г |
| Медь, Cu | 55.65 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.9% | 1797 г |
| Молибден, Mo | 6.624 мкг | 70 мкг | 9.5% | 4.9% | 1057 г |
| Никель, Ni | 0.078 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.508 мкг | 55 мкг | 26.4% | 13.6% | 379 г |
| Стронций, Sr | 8.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.01 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10808 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.7768 мг | 12 мг | 6.5% | 3.4% | 1545 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.405 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.368 г | ~ | |||
| Валин | 0.361 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лизин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.332 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Глицин | 0.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.832 г | ~ | |||
| Пролин | 0.193 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 274.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.339 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.414 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.092 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.08 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.209 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.268 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.885 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.672 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.538 г | min 16.8 г | 33% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.405 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.603 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет, приготовленный на сливочном масле составляет 193,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».