| Говядина, подлопаточная часть (Тушение) | 580 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Подосиновик (Тушение) | 315 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 80 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1674 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 15.8% | 628 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.8% | 1120 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11.4% | 870 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2874 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 19149 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.9% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 13.4% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 45.18 мг | 500 мг | 9% | 8.9% | 1107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 7.7% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 10% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.603 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 11102 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.882 мкг | 3 мкг | 62.7% | 62.3% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 1% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.422 мг | 15 мг | 2.8% | 2.8% | 3555 г |
| Витамин Н, биотин | 2.518 мкг | 50 мкг | 5% | 5% | 1986 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1246 мг | 20 мг | 25.6% | 25.4% | 390 г |
| Ниацин | 3.199 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.36 мг | 2500 мг | 13.4% | 13.3% | 748 г |
| Кальций, Ca | 18.88 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5297 г |
| Кремний, Si | 0.352 мг | 30 мг | 1.2% | 1.2% | 8523 г |
| Магний, Mg | 23.21 мг | 400 мг | 5.8% | 5.8% | 1723 г |
| Натрий, Na | 263.61 мг | 1300 мг | 20.3% | 20.2% | 493 г |
| Сера, S | 150.08 мг | 1000 мг | 15% | 14.9% | 666 г |
| Фосфор, P | 144.5 мг | 800 мг | 18.1% | 18% | 554 г |
| Хлор, Cl | 377.66 мг | 2300 мг | 16.4% | 16.3% | 609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.361 мг | 18 мг | 7.6% | 7.6% | 1323 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.8% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 4.807 мкг | 10 мкг | 48.1% | 47.8% | 208 г |
| Марганец, Mn | 0.0394 мг | 2 мг | 2% | 2% | 5076 г |
| Медь, Cu | 124.27 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 12.3% | 805 г |
| Молибден, Mo | 8.483 мкг | 70 мкг | 12.1% | 12% | 825 г |
| Никель, Ni | 5.394 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.064 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 85938 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.55 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.7% | 5751 г |
| Хром, Cr | 5.25 мкг | 50 мкг | 10.5% | 10.4% | 952 г |
| Цинк, Zn | 2.1303 мг | 12 мг | 17.8% | 17.7% | 563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.9% | |
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с грибами тушеная составляет 100,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».