Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка

Картофель (Запекание) 2000 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 450 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 40 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Запекание) 80 г
Вода 200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.5% 1246 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.2% 1514 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 5.2% 1780 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.1% 3003 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 1.8% 5233 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.3% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.7% 2535 г
Витамин В4, холин 17.73 мг 500 мг 3.5% 3.3% 2820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 8.2% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 13.5% 697 г
Витамин В9, фолаты 5.229 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7650 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 2.8% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 3.34 мг 90 мг 3.7% 3.5% 2695 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.822 мг 15 мг 5.5% 5.2% 1825 г
Витамин Н, биотин 0.401 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12469 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.4328 мг 20 мг 12.2% 11.4% 822 г
Ниацин 2.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 427.31 мг 2500 мг 17.1% 16% 585 г
Кальций, Ca 38.37 мг 1000 мг 3.8% 3.6% 2606 г
Кремний, Si 34.654 мг 30 мг 115.5% 108.2% 87 г
Магний, Mg 29.72 мг 400 мг 7.4% 6.9% 1346 г
Натрий, Na 39.91 мг 1300 мг 3.1% 2.9% 3257 г
Сера, S 69.43 мг 1000 мг 6.9% 6.5% 1440 г
Фосфор, P 82.8 мг 800 мг 10.4% 9.7% 966 г
Хлор, Cl 96.18 мг 2300 мг 4.2% 3.9% 2391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 608.3 мкг ~
Бор, B 86 мкг ~
Ванадий, V 102.65 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 4% 2353 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 2.6% 3614 г
Кобальт, Co 4.337 мкг 10 мкг 43.4% 40.7% 231 г
Литий, Li 53.424 мкг ~
Марганец, Mn 0.1303 мг 2 мг 6.5% 6.1% 1535 г
Медь, Cu 106.36 мкг 1000 мкг 10.6% 9.9% 940 г
Молибден, Mo 7.525 мкг 70 мкг 10.8% 10.1% 930 г
Никель, Ni 3.694 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 359 мкг ~
Селен, Se 3.465 мкг 55 мкг 6.3% 5.9% 1587 г
Стронций, Sr 7.62 мкг ~
Фтор, F 47.64 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8396 г
Хром, Cr 10.42 мкг 50 мкг 20.8% 19.5% 480 г
Цинк, Zn 0.5889 мг 12 мг 4.9% 4.6% 2038 г
Цирконий, Zr 2.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.795 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.793 г ~
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.493 г ~
Лизин 0.596 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.548 г ~
Заменимые аминокислоты 1.266 г ~
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.563 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.813 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.062 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.015 г min 16.8 г 6% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.705 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.137 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».