Мой здоровый рацион

Рецепт Голень куриная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень куриная с овощами

Голень куриная 500 г
Горошек зеленый свежий 100 г
Кабачок 100 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 150 г
Перец чёрный горошек [Сырье и приправы] 2 г
Масло Растительное [Олейна] 30 г
Вода 100 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень куриная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 9.6% 613 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 11.9% 496 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.2% 4660 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 1.9% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 349.5 мкг 900 мкг 38.8% 22.8% 258 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 2.048 мг 5 мг 41% 24.1% 244 г
Лютеин + Зеаксантин 56.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 4.1% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.4% 1353 г
Витамин В4, холин 38.43 мг 500 мг 7.7% 4.5% 1301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.734 мг 5 мг 14.7% 8.7% 681 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 7.7% 772 г
Витамин В9, фолаты 8.644 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4627 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 6% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 7 мг 90 мг 7.8% 4.6% 1286 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 2% 2964 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 0.883 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5663 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 3.4% 1739 г
Витамин РР, НЭ 3.3672 мг 20 мг 16.8% 9.9% 594 г
Ниацин 0.489 мг ~
Бетаин 4.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.09 мг 2500 мг 9.8% 5.8% 1020 г
Кальций, Ca 21.2 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4717 г
Кремний, Si 10.667 мг 30 мг 35.6% 21% 281 г
Магний, Mg 25.24 мг 400 мг 6.3% 3.7% 1585 г
Натрий, Na 62.51 мг 1300 мг 4.8% 2.8% 2080 г
Сера, S 17.31 мг 1000 мг 1.7% 1% 5777 г
Фосфор, P 126.1 мг 800 мг 15.8% 9.3% 634 г
Хлор, Cl 18.63 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.3 мкг ~
Бор, B 87.4 мкг ~
Ванадий, V 21.36 мкг ~
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 2.5% 2338 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10135 г
Кобальт, Co 1.653 мкг 10 мкг 16.5% 9.7% 605 г
Литий, Li 1 мкг ~
Марганец, Mn 0.1516 мг 2 мг 7.6% 4.5% 1319 г
Медь, Cu 87.86 мкг 1000 мкг 8.8% 5.2% 1138 г
Молибден, Mo 6.133 мкг 70 мкг 8.8% 5.2% 1141 г
Никель, Ni 8.472 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 85.7 мкг ~
Селен, Se 11.267 мкг 55 мкг 20.5% 12.1% 488 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 26.77 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14942 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4237 г
Цинк, Zn 1.3952 мг 12 мг 11.6% 6.8% 860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.717 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 0.827 г ~
Лизин 0.911 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.609 г ~
Аспарагиновая кислота 0.978 г ~
Глицин 0.519 г ~
Глутаминовая кислота 1.644 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.415 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.046 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.068 г min 16.8 г 12.3% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.299 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.297 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.733 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.103 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.95 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.936 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Голень куриная с овощами составляет 169,9 кКал.

  • Порция = 300 гр (509.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок