| Желудок куриный (Тушение) | 800 г |
| Соль с калием магнием и йодом | 1 г |
| Сало салёное домашнее | 15 г |
| Петрушка сушеная | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.5 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 994 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 18.9% | 313 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.9% | 596 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3387 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.7 мкг | 900 мкг | 5.5% | 3.2% | 1811 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.605 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| бета Криптоксантин | 4.809 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.818 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 5.8% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.31 мг | 1.8 мг | 17.2% | 10.1% | 581 г |
| Витамин В4, холин | 1.36 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 36765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% | 8.8% | 671 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 5.5% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.901 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8162 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.383 мкг | 3 мкг | 46.1% | 27.2% | 217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.36 мг | 90 мг | 6% | 3.5% | 1679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14085 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.071 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.483 мг | 15 мг | 3.2% | 1.9% | 3106 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.003 мкг | 50 мкг | 1666667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 5.5% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8012 мг | 20 мг | 49% | 28.9% | 204 г |
| Ниацин | 3.693 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.34 мг | 2500 мг | 15.9% | 9.4% | 631 г |
| Кальций, Ca | 24.73 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 4044 г |
| Кремний, Si | 0.012 мг | 30 мг | 250000 г | ||
| Магний, Mg | 23.9 мг | 400 мг | 6% | 3.5% | 1674 г |
| Натрий, Na | 139.4 мг | 1300 мг | 10.7% | 6.3% | 933 г |
| Сера, S | 204.83 мг | 1000 мг | 20.5% | 12.1% | 488 г |
| Фосфор, P | 123 мг | 800 мг | 15.4% | 9.1% | 650 г |
| Хлор, Cl | 3.8 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 60526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.68 мг | 18 мг | 42.7% | 25.2% | 234 г |
| Йод, I | 6.15 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.4% | 2439 г |
| Кобальт, Co | 9.345 мкг | 10 мкг | 93.5% | 55.2% | 107 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1642 мг | 2 мг | 8.2% | 4.8% | 1218 г |
| Медь, Cu | 117.41 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 6.9% | 852 г |
| Молибден, Mo | 8.003 мкг | 70 мкг | 11.4% | 6.7% | 875 г |
| Никель, Ni | 0.045 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.565 мкг | 55 мкг | 41% | 24.2% | 244 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.19 мкг | 4000 мкг | 2105263 г | ||
| Хром, Cr | 11.56 мкг | 50 мкг | 23.1% | 13.6% | 433 г |
| Цинк, Zn | 4.0896 мг | 12 мг | 34.1% | 20.1% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.63 г | ~ | |||
| Валин | 1.26 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.512 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.2 г | ~ | |||
| Лизин | 1.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.485 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.76 г | ~ | |||
| Треонин | 0.921 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.68 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.859 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.465 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.515 г | ~ | |||
| Глицин | 2.471 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.487 г | ~ | |||
| Пролин | 1.532 г | ~ | |||
| Серин | 0.725 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.635 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 274.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.287 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.894 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.591 г | min 16.8 г | 21.4% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.888 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудочки составляет 169,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».