Мой здоровый рацион

Рецепт Суп скум. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп скум

Скумбрия атлантическая 1500 г
Перловая крупа 200 г
Репа 500 г
Лук репчатый 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп скум".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 10.3% 679 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.4% 747 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.4% 2882 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.2% 1333 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.2% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10227 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 8.4% 833 г
Витамин В4, холин 42.1 мг 500 мг 8.4% 5.9% 1188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 7.9% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.51 мг 2 мг 25.5% 17.8% 392 г
Витамин В9, фолаты 11.222 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3564 г
Витамин В12, кобаламин 6.667 мкг 3 мкг 222.2% 155.4% 45 г
Витамин C, аскорбиновая 6.22 мг 90 мг 6.9% 4.8% 1447 г
Витамин D, кальциферол 8.944 мкг 10 мкг 89.4% 62.5% 112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.026 мг 15 мг 6.8% 4.8% 1462 г
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17544 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 7.0148 мг 20 мг 35.1% 24.5% 285 г
Ниацин 5.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.78 мг 2500 мг 9.8% 6.9% 1021 г
Кальций, Ca 39.85 мг 1000 мг 4% 2.8% 2509 г
Кремний, Si 17.778 мг 30 мг 59.3% 41.5% 169 г
Магний, Mg 36.48 мг 400 мг 9.1% 6.4% 1096 г
Натрий, Na 60.19 мг 1300 мг 4.6% 3.2% 2160 г
Сера, S 121.76 мг 1000 мг 12.2% 8.5% 821 г
Фосфор, P 196.5 мг 800 мг 24.6% 17.2% 407 г
Хлор, Cl 103.65 мг 2300 мг 4.5% 3.1% 2219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94 мкг ~
Бор, B 46.1 мкг ~
Ванадий, V 7.41 мкг ~
Железо, Fe 1.393 мг 18 мг 7.7% 5.4% 1292 г
Йод, I 25.62 мкг 150 мкг 17.1% 12% 585 г
Кобальт, Co 12.541 мкг 10 мкг 125.4% 87.7% 80 г
Литий, Li 0.63 мкг ~
Марганец, Mn 0.1711 мг 2 мг 8.6% 6% 1169 г
Медь, Cu 168.89 мкг 1000 мкг 16.9% 11.8% 592 г
Молибден, Mo 4.274 мкг 70 мкг 6.1% 4.3% 1638 г
Никель, Ni 5.481 мкг ~
Рубидий, Rb 90.2 мкг ~
Селен, Se 27.515 мкг 55 мкг 50% 35% 200 г
Титан, Ti 1.24 мкг ~
Фтор, F 790.19 мкг 4000 мкг 19.8% 13.8% 506 г
Хром, Cr 31.94 мкг 50 мкг 63.9% 44.7% 157 г
Цинк, Zn 0.657 мг 12 мг 5.5% 3.8% 1826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.941 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.606 г ~
Валин 0.588 г ~
Гистидин* 0.458 г ~
Изолейцин 0.643 г ~
Лейцин 0.934 г ~
Лизин 0.867 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.841 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.812 г ~
Аспарагиновая кислота 1.168 г ~
Глицин 0.418 г ~
Глутаминовая кислота 1.722 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 69.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.794 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.365 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.496 г min 16.8 г 14.9% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.494 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.902 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.5 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.6 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.69 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.15 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.2 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.394 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.056 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.733 г ~

Энергетическая ценность Суп скум составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов