| Лук репчатый | 400 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Морковь | 300 г |
| Вода | 70 г |
| Печень куриная | 500 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Майонез Махеевъ Провансаль | 35 г |
| Петрушка свежая | 35 г |
| Огурец соленый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1869 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 10.7% | 1041 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 9.5% | 1167 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.2% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.8% | 1429 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4212.2 мкг | 900 мкг | 468% | 519.4% | 21 г |
| Ретинол | 3.81 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.458 мг | 5 мг | 49.2% | 54.6% | 203 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 13.9% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.689 мг | 1.8 мг | 38.3% | 42.5% | 261 г |
| Витамин В4, холин | 65.23 мг | 500 мг | 13% | 14.4% | 767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.055 мг | 5 мг | 41.1% | 45.6% | 243 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 19.2% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 82.635 мкг | 400 мкг | 20.7% | 23% | 484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.263 мкг | 3 мкг | 175.4% | 194.7% | 57 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.4 мг | 90 мг | 17.1% | 19% | 584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.24 мг | 15 мг | 8.3% | 9.2% | 1210 г |
| Витамин Н, биотин | 0.352 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14205 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.2 мкг | 120 мкг | 32.7% | 36.3% | 306 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6471 мг | 20 мг | 23.2% | 25.7% | 430 г |
| Ниацин | 3.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.98 мг | 2500 мг | 8.4% | 9.3% | 1191 г |
| Кальций, Ca | 26.35 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.9% | 3795 г |
| Кремний, Si | 6.365 мг | 30 мг | 21.2% | 23.5% | 471 г |
| Магний, Mg | 22.12 мг | 400 мг | 5.5% | 6.1% | 1808 г |
| Натрий, Na | 175.47 мг | 1300 мг | 13.5% | 15% | 741 г |
| Сера, S | 83.12 мг | 1000 мг | 8.3% | 9.2% | 1203 г |
| Фосфор, P | 115.5 мг | 800 мг | 14.4% | 16% | 693 г |
| Хлор, Cl | 21.97 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 10469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.011 мг | 18 мг | 33.4% | 37.1% | 299 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 6.504 мкг | 10 мкг | 65% | 72.1% | 154 г |
| Литий, Li | 1.61 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2011 мг | 2 мг | 10.1% | 11.2% | 995 г |
| Медь, Cu | 162.7 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 18.1% | 615 г |
| Молибден, Mo | 22.418 мкг | 70 мкг | 32% | 35.5% | 312 г |
| Никель, Ni | 2.127 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.482 мкг | 55 мкг | 31.8% | 35.3% | 315 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.9 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14337 г |
| Хром, Cr | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 9% | 1229 г |
| Цинк, Zn | 2.4111 мг | 12 мг | 20.1% | 22.3% | 498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.369 г | ~ | |||
| Валин | 0.415 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лизин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.245 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.551 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аланин | 0.484 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.356 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.983 г | ~ | |||
| Пролин | 0.334 г | ~ | |||
| Серин | 0.169 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 33.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.81 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | min 16.8 г | 5.9% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.94 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из куриной печени составляет 90,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».