| Вода | 320 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Уксус винный, красный | 10 г |
| Мука Ржаная [Розумний Вибір] | 250 г |
| Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] | 200 г |
| Солод Ржаной Неферментированный [Дивинка] | 10 г |
| Семена льна | 40 г |
| Семена тыквы очищенные | 30 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.5 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 3.6% | 1118 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 6.1% | 667 г |
| Углеводы | 36.2 г | 219 г | 16.5% | 6.7% | 605 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.6% | 1538 г |
| Вода | 45.9 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4952 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.5 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 28.397 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.1% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.4% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 3.45 мг | 500 мг | 0.7% | 0.3% | 14493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.676 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7047 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.898 мг | 15 мг | 6% | 2.4% | 1670 г |
| гамма Токоферол | 0.87 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.5% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.19 мг | 20 мг | 1% | 0.4% | 10526 г |
| Бетаин | 0.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.43 мг | 2500 мг | 2.5% | 1% | 4004 г |
| Кальций, Ca | 18.22 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5488 г |
| Магний, Mg | 35.23 мг | 400 мг | 8.8% | 3.6% | 1135 г |
| Натрий, Na | 424.52 мг | 1300 мг | 32.7% | 13.2% | 306 г |
| Сера, S | 10.29 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 9718 г |
| Фосфор, P | 67.4 мг | 800 мг | 8.4% | 3.4% | 1187 г |
| Хлор, Cl | 651.42 мг | 2300 мг | 28.3% | 11.4% | 353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.794 мг | 18 мг | 4.4% | 1.8% | 2267 г |
| Кобальт, Co | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.6% | 6098 г |
| Марганец, Mn | 0.2105 мг | 2 мг | 10.5% | 4.2% | 950 г |
| Медь, Cu | 56.54 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2.3% | 1769 г |
| Молибден, Mo | 1.758 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1% | 3982 г |
| Селен, Se | 1.292 мкг | 55 мкг | 2.3% | 0.9% | 4257 г |
| Фтор, F | 34.92 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11455 г |
| Цинк, Zn | 0.4399 мг | 12 мг | 3.7% | 1.5% | 2728 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 40.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.963 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.48 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.288 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.657 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.247 г | min 16.8 г | 19.3% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.152 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.995 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаной хлеб с семечками составляет 247,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».