Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадно-белковое суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадно-белковое суфле

Желатин пищевой 10 г
Яичный белок куриный 34 г
Какао-Порошок [Галерея Вкуса] 6 г
Молоко 2,5% [Лактис] 84 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадно-белковое суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1699 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 18.8% 539 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.5% 2240 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2% 5093 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.5% 2885 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 10% 1006 г
Витамин В4, холин 11.43 мг 500 мг 2.3% 2.3% 4374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.322 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 124224 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.8% 13043 г
Витамин Н, биотин 2.052 мкг 50 мкг 4.1% 4.1% 2437 г
Витамин РР, НЭ 2.1272 мг 20 мг 10.6% 10.7% 940 г
Ниацин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.64 мг 2500 мг 1.8% 1.8% 5600 г
Кальций, Ca 63.28 мг 1000 мг 6.3% 6.4% 1580 г
Магний, Mg 9.53 мг 400 мг 2.4% 2.4% 4197 г
Натрий, Na 56.34 мг 1300 мг 4.3% 4.3% 2307 г
Сера, S 54.81 мг 1000 мг 5.5% 5.5% 1824 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 4.2% 2367 г
Хлор, Cl 50.41 мг 2300 мг 2.2% 2.2% 4563 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.216 мг 18 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7317 г
Кобальт, Co 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 2.9% 3413 г
Марганец, Mn 0.0107 мг 2 мг 0.5% 0.5% 18692 г
Медь, Cu 150.59 мкг 1000 мкг 15.1% 15.2% 664 г
Молибден, Mo 1.172 мкг 70 мкг 1.7% 1.7% 5973 г
Селен, Se 5.862 мкг 55 мкг 10.7% 10.8% 938 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5682 г
Цинк, Zn 0.0677 мг 12 мг 0.6% 0.6% 17725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.801 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.497 г ~
Лизин 0.552 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.486 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.8 г ~
Аспарагиновая кислота 0.681 г ~
Глицин 1.858 г ~
Глутаминовая кислота 1.268 г ~
Пролин 1.379 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.082 г ~

Энергетическая ценность Шоколадно-белковое суфле составляет 99,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».