| Печень говяжья (Тушение) | 1100 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Майонез домашний | 80 г |
| Жир индейки | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.8 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 12.7% | 425 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9.4% | 571 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.6% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3486 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7536.6 мкг | 900 мкг | 837.4% | 450.7% | 12 г |
| Ретинол | 8.206 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.002 мг | 5 мг | 20% | 10.8% | 499 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 9.1% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.985 мг | 1.8 мг | 110.3% | 59.4% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 574.15 мг | 500 мг | 114.8% | 61.8% | 87 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.162 мг | 5 мг | 123.2% | 66.3% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.59 мг | 2 мг | 29.5% | 15.9% | 339 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.75 мкг | 400 мкг | 38.7% | 20.8% | 258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.213 мкг | 3 мкг | 1940.4% | 1044.3% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.58 мг | 90 мг | 20.6% | 11.1% | 484 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.208 мкг | 10 мкг | 12.1% | 6.5% | 828 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.087 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.827 мг | 15 мг | 18.8% | 10.1% | 531 г |
| Витамин Н, биотин | 95.645 мкг | 50 мкг | 191.3% | 103% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4949 мг | 20 мг | 62.5% | 33.6% | 160 г |
| Ниацин | 9.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.84 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.1% | 881 г |
| Кальций, Ca | 14.26 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7013 г |
| Кремний, Si | 0.545 мг | 30 мг | 1.8% | 1% | 5505 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Натрий, Na | 121.86 мг | 1300 мг | 9.4% | 5.1% | 1067 г |
| Сера, S | 243.21 мг | 1000 мг | 24.3% | 13.1% | 411 г |
| Фосфор, P | 313.4 мг | 800 мг | 39.2% | 21.1% | 255 г |
| Хлор, Cl | 124.64 мг | 2300 мг | 5.4% | 2.9% | 1845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.958 мг | 18 мг | 38.7% | 20.8% | 259 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.3% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 20.293 мкг | 10 мкг | 202.9% | 109.2% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.3189 мг | 2 мг | 15.9% | 8.6% | 627 г |
| Медь, Cu | 3758.19 мкг | 1000 мкг | 375.8% | 202.3% | 27 г |
| Молибден, Mo | 102.493 мкг | 70 мкг | 146.4% | 78.8% | 68 г |
| Никель, Ni | 58.917 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.988 мкг | 55 мкг | 52.7% | 28.4% | 190 г |
| Фтор, F | 218.61 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 3% | 1830 г |
| Хром, Cr | 30.07 мкг | 50 мкг | 60.1% | 32.3% | 166 г |
| Цинк, Zn | 5.0497 мг | 12 мг | 42.1% | 22.7% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.287 г | ~ | |||
| Валин | 1.271 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.86 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.621 г | ~ | |||
| Лизин | 1.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.78 г | ~ | |||
| Треонин | 0.829 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.95 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.695 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 1.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.387 г | ~ | |||
| Глицин | 0.955 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.017 г | ~ | |||
| Пролин | 1.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.685 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.745 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 41.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.146 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.565 г | min 16.8 г | 15.3% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.34 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.1% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.452 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень тушеная составляет 185,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».