Мой здоровый рацион

Рецепт Мидии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мидии

Мясо Мидий [Лента] 400 г
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Морковь (Тушение) 1 Штука
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 0.4 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1300 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 17.3% 447 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.1% 949 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 2.7% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282.5 мкг 900 мкг 31.4% 24.2% 319 г
бета Каротин 1.695 мг 5 мг 33.9% 26.2% 295 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.8% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.5% 13846 г
Витамин В4, холин 2.11 мг 500 мг 0.4% 0.3% 23697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 0.8% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.542 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 15736 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 1.9% 4245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.328 мг 15 мг 8.9% 6.9% 1130 г
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23585 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.226 мг 20 мг 1.1% 0.8% 8850 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53 мг 2500 мг 2.1% 1.6% 4717 г
Кальций, Ca 9.58 мг 1000 мг 1% 0.8% 10438 г
Кремний, Si 4.237 мг 30 мг 14.1% 10.9% 708 г
Магний, Mg 7.43 мг 400 мг 1.9% 1.5% 5384 г
Натрий, Na 149.33 мг 1300 мг 11.5% 8.9% 871 г
Сера, S 10.71 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9337 г
Фосфор, P 16.3 мг 800 мг 2% 1.5% 4908 г
Хлор, Cl 237.25 мг 2300 мг 10.3% 8% 969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.1 мкг ~
Бор, B 56.5 мкг ~
Ванадий, V 13.98 мкг ~
Железо, Fe 0.223 мг 18 мг 1.2% 0.9% 8072 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 13274 г
Кобальт, Co 1.045 мкг 10 мкг 10.5% 8.1% 957 г
Литий, Li 0.847 мкг ~
Марганец, Mn 0.0617 мг 2 мг 3.1% 2.4% 3241 г
Медь, Cu 24.33 мкг 1000 мкг 2.4% 1.9% 4110 г
Молибден, Mo 3.239 мкг 70 мкг 4.6% 3.6% 2161 г
Никель, Ni 1.271 мкг ~
Рубидий, Rb 70.6 мкг ~
Селен, Se 0.085 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 64706 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 12.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32922 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7042 г
Цинк, Zn 0.1788 мг 12 мг 1.5% 1.2% 6711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 28%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.672 г min 16.8 г 4% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.669 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.836 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.689 г ~

Энергетическая ценность Мидии составляет 129,5 кКал.

  • Порция = 177 гр (229.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов