| Капуста краснокочанная | 800 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3907 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.8% | 8444 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 9.5% | 2435 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 4.9% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 19.7% | 1176 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.5 мкг | 900 мкг | 2.8% | 6.5% | 3529 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 7% | 3378 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 7.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 6.3% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 15.47 мг | 500 мг | 3.1% | 7.2% | 3232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 13.7% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 23.4% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.146 мкг | 400 мкг | 3.8% | 8.8% | 2641 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.67 мг | 90 мг | 57.4% | 133.2% | 174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.063 мг | 15 мг | 7.1% | 16.5% | 1411 г |
| Витамин Н, биотин | 2.539 мкг | 50 мкг | 5.1% | 11.8% | 1969 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.8 мкг | 120 мкг | 32.3% | 74.9% | 309 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4792 мг | 20 мг | 2.4% | 5.6% | 4174 г |
| Ниацин | 0.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.36 мг | 2500 мг | 11.3% | 26.2% | 889 г |
| Кальций, Ca | 50.09 мг | 1000 мг | 5% | 11.6% | 1996 г |
| Кремний, Si | 29.01 мг | 30 мг | 96.7% | 224.4% | 103 г |
| Магний, Mg | 15.76 мг | 400 мг | 3.9% | 9% | 2538 г |
| Натрий, Na | 20.25 мг | 1300 мг | 1.6% | 3.7% | 6420 г |
| Сера, S | 13.34 мг | 1000 мг | 1.3% | 3% | 7496 г |
| Фосфор, P | 32.3 мг | 800 мг | 4% | 9.3% | 2477 г |
| Хлор, Cl | 4.42 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.5% | 52036 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 7.9% | 2927 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 0.323 мкг | 10 мкг | 3.2% | 7.4% | 3096 г |
| Литий, Li | 0.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 25.3% | 922 г |
| Медь, Cu | 21.31 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 4.9% | 4693 г |
| Молибден, Mo | 0.729 мкг | 70 мкг | 1% | 2.3% | 9602 г |
| Никель, Ni | 4.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.547 мкг | 55 мкг | 1% | 2.3% | 10055 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.32 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 172414 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.9% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 0.2135 мг | 12 мг | 1.8% | 4.2% | 5621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.43 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 64.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.51 г | min 16.8 г | 3% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 28.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.226 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 43,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».