| Печень говяжья | 720 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Морковь | 200 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Чеснок | 30 г |
| Соевый соус | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1909 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 13.4% | 844 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.9% | 1931 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.4% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.8% | 1667 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3840.8 мкг | 900 мкг | 426.8% | 483.9% | 23 г |
| Ретинол | 3.493 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.083 мг | 5 мг | 41.7% | 47.3% | 240 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 12.2% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.969 мг | 1.8 мг | 53.8% | 61% | 186 г |
| Витамин В4, холин | 275.39 мг | 500 мг | 55.1% | 62.5% | 182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.021 мг | 5 мг | 60.4% | 68.5% | 166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 23.9% | 474 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.503 мкг | 400 мкг | 27.1% | 30.7% | 369 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.562 мкг | 3 мкг | 852.1% | 966.1% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.78 мг | 90 мг | 52% | 59% | 192 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.511 мкг | 10 мкг | 5.1% | 5.8% | 1957 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.083 мг | 15 мг | 7.2% | 8.2% | 1385 г |
| Витамин Н, биотин | 42.036 мкг | 50 мкг | 84.1% | 95.4% | 119 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 3.5% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1085 мг | 20 мг | 30.5% | 34.6% | 327 г |
| Ниацин | 4.14 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.89 мг | 2500 мг | 9.5% | 10.8% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 20.85 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4796 г |
| Кремний, Si | 6.791 мг | 30 мг | 22.6% | 25.6% | 442 г |
| Магний, Mg | 22.09 мг | 400 мг | 5.5% | 6.2% | 1811 г |
| Натрий, Na | 438.31 мг | 1300 мг | 33.7% | 38.2% | 297 г |
| Сера, S | 126 мг | 1000 мг | 12.6% | 14.3% | 794 г |
| Фосфор, P | 169.5 мг | 800 мг | 21.2% | 24% | 472 г |
| Хлор, Cl | 58.76 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.9% | 3914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.412 мг | 18 мг | 19% | 21.5% | 528 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 10.413 мкг | 10 мкг | 104.1% | 118% | 96 г |
| Литий, Li | 11.059 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3179 мг | 2 мг | 15.9% | 18% | 629 г |
| Медь, Cu | 1665.72 мкг | 1000 мкг | 166.6% | 188.9% | 60 г |
| Молибден, Mo | 50.273 мкг | 70 мкг | 71.8% | 81.4% | 139 г |
| Никель, Ni | 29.154 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.343 мкг | 55 мкг | 31.5% | 35.7% | 317 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 112.8 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 3.2% | 3546 г |
| Хром, Cr | 15.88 мкг | 50 мкг | 31.8% | 36.1% | 315 г |
| Цинк, Zn | 2.5107 мг | 12 мг | 20.9% | 23.7% | 478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.521 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.611 г | ~ | |||
| Валин | 0.573 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.381 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лизин | 0.663 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Треонин | 0.383 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.44 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.739 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.471 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.659 г | ~ | |||
| Глицин | 0.435 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.367 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.394 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | min 16.8 г | 3.5% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.903 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 88,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».