| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 700 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) | 400 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 300 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 300 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 18 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 351.6 ккал | 1684 ккал | 20.9% | 5.9% | 479 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 2.8% | 1013 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 8.4% | 337 г |
| Углеводы | 43.2 г | 219 г | 19.7% | 5.6% | 507 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.1% | 1333 г |
| Вода | 36 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6314 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.3 мкг | 900 мкг | 14.6% | 4.2% | 685 г |
| Ретинол | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 2.4% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 73.05 мг | 500 мг | 14.6% | 4.2% | 684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 2.6% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 1.5% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.609 мкг | 400 мкг | 2.9% | 0.8% | 3446 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 2.1% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.637 мкг | 10 мкг | 6.4% | 1.8% | 1570 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.872 мг | 15 мг | 5.8% | 1.6% | 1720 г |
| Витамин Н, биотин | 5.276 мкг | 50 мкг | 10.6% | 3% | 948 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1162 мг | 20 мг | 10.6% | 3% | 945 г |
| Ниацин | 0.595 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.33 мг | 2500 мг | 9.2% | 2.6% | 1090 г |
| Кальций, Ca | 98.18 мг | 1000 мг | 9.8% | 2.8% | 1019 г |
| Кремний, Si | 1.653 мг | 30 мг | 5.5% | 1.6% | 1815 г |
| Магний, Mg | 12.38 мг | 400 мг | 3.1% | 0.9% | 3231 г |
| Натрий, Na | 89.49 мг | 1300 мг | 6.9% | 2% | 1453 г |
| Сера, S | 69.21 мг | 1000 мг | 6.9% | 2% | 1445 г |
| Фосфор, P | 173.6 мг | 800 мг | 21.7% | 6.2% | 461 г |
| Хлор, Cl | 136.72 мг | 2300 мг | 5.9% | 1.7% | 1682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 445.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.15 мг | 18 мг | 6.4% | 1.8% | 1565 г |
| Йод, I | 4.61 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.9% | 3254 г |
| Кобальт, Co | 2.72 мкг | 10 мкг | 27.2% | 7.7% | 368 г |
| Марганец, Mn | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 3.5% | 806 г |
| Медь, Cu | 61.74 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 1.8% | 1620 г |
| Молибден, Mo | 7.565 мкг | 70 мкг | 10.8% | 3.1% | 925 г |
| Никель, Ni | 0.909 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.014 мкг | 55 мкг | 14.6% | 4.2% | 686 г |
| Стронций, Sr | 3.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.38 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16407 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.2% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.6318 мг | 12 мг | 5.3% | 1.5% | 1899 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.496 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.227 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.122 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.279 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.317 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.472 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.453 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.421 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.163 г | min 16.8 г | 30.7% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.078 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.672 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Венские вафли составляет 351,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».