Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из свеклы и соленых огурцов с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свеклы и соленых огурцов с нутом

Свекла отварная по 1-76 500 г
Огурец соленый 250 г
Нут (турецкий горох), консервированный, промытый водой 240 г
Лук Красный [Пятерочка] 130 г
Петрушка свежая 50 г
Горчица Французская [Heinz] 20 г
Оливковое масло 40 г
Лимонный сок, необработанный 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы и соленых огурцов с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4% 2923 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8% 1474 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 4.8% 2433 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 15.8% 741 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.1% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.9 мкг 900 мкг 4.3% 5% 2314 г
альфа Каротин 0.047 мкг ~
бета Каротин 0.234 мг 5 мг 4.7% 5.5% 2137 г
бета Криптоксантин 0.252 мкг ~
Ликопин 0.078 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.341 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.9% 6207 г
Витамин В4, холин 3.19 мг 500 мг 0.6% 0.7% 15674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.6% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 3.4% 3509 г
Витамин В9, фолаты 43.74 мкг 400 мкг 10.9% 12.8% 914 г
Витамин C, аскорбиновая 11.75 мг 90 мг 13.1% 15.4% 766 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 4.5% 2646 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.016 мкг 50 мкг 312500 г
Витамин К, филлохинон 66.8 мкг 120 мкг 55.7% 65.4% 180 г
Витамин РР, НЭ 0.3258 мг 20 мг 1.6% 1.9% 6139 г
Ниацин 0.124 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.38 мг 2500 мг 8.8% 10.3% 1134 г
Кальций, Ca 42.8 мг 1000 мг 4.3% 5% 2336 г
Кремний, Si 0.581 мг 30 мг 1.9% 2.2% 5164 г
Магний, Mg 21.53 мг 400 мг 5.4% 6.3% 1858 г
Натрий, Na 425.28 мг 1300 мг 32.7% 38.4% 306 г
Сера, S 22 мг 1000 мг 2.2% 2.6% 4545 г
Фосфор, P 44.3 мг 800 мг 5.5% 6.5% 1806 г
Хлор, Cl 237.56 мг 2300 мг 10.3% 12.1% 968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.5 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 0.95 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 7.2% 1642 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 2.6% 4608 г
Литий, Li 0.814 мкг ~
Марганец, Mn 0.3323 мг 2 мг 16.6% 19.5% 602 г
Медь, Cu 87.79 мкг 1000 мкг 8.8% 10.3% 1139 г
Молибден, Mo 0.643 мкг 70 мкг 0.9% 1.1% 10886 г
Никель, Ni 0.388 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 0.875 мкг 55 мкг 1.6% 1.9% 6286 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 9.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44150 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Цинк, Zn 0.2958 мг 12 мг 2.5% 2.9% 4057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.018 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.357 мг ~
бета Ситостерол 3.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.168 г min 16.8 г 12.9% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.105 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.593 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.548 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы и соленых огурцов с нутом составляет 85,2 кКал.

  • Порция = 258 гр (219.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».