| Печень говяжья (Тушение) | 245 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 180 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сметана 15% | 115 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.9 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 8.7% | 745 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 11.2% | 577 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.9% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3951.6 мкг | 900 мкг | 439.1% | 283.5% | 23 г |
| Ретинол | 4.299 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.531 мг | 5 мг | 10.6% | 6.8% | 942 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 6.5% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.058 мг | 1.8 мг | 58.8% | 38% | 170 г |
| Витамин В4, холин | 308.38 мг | 500 мг | 61.7% | 39.8% | 162 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.294 мг | 5 мг | 65.9% | 42.5% | 152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 11.2% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 84.583 мкг | 400 мкг | 21.1% | 13.6% | 473 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.436 мкг | 3 мкг | 1014.5% | 654.9% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.56 мг | 90 мг | 11.7% | 7.6% | 852 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.574 мкг | 10 мкг | 5.7% | 3.7% | 1742 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.432 мг | 15 мг | 16.2% | 10.5% | 617 г |
| Витамин Н, биотин | 50.717 мкг | 50 мкг | 101.4% | 65.5% | 99 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7378 мг | 20 мг | 33.7% | 21.8% | 297 г |
| Ниацин | 4.777 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.15 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.9% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 37.81 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.5% | 2645 г |
| Кремний, Si | 1.762 мг | 30 мг | 5.9% | 3.8% | 1703 г |
| Магний, Mg | 16.65 мг | 400 мг | 4.2% | 2.7% | 2402 г |
| Натрий, Na | 61.1 мг | 1300 мг | 4.7% | 3% | 2128 г |
| Сера, S | 151.59 мг | 1000 мг | 15.2% | 9.8% | 660 г |
| Фосфор, P | 193.9 мг | 800 мг | 24.2% | 15.6% | 413 г |
| Хлор, Cl | 75.55 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.1% | 3044 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.874 мг | 18 мг | 21.5% | 13.9% | 465 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 1.9% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 12.115 мкг | 10 мкг | 121.2% | 78.2% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.2345 мг | 2 мг | 11.7% | 7.6% | 853 г |
| Медь, Cu | 1990.6 мкг | 1000 мкг | 199.1% | 128.5% | 50 г |
| Молибден, Mo | 54.55 мкг | 70 мкг | 77.9% | 50.3% | 128 г |
| Никель, Ni | 31.599 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.961 мкг | 55 мкг | 27.2% | 17.6% | 368 г |
| Стронций, Sr | 4.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 126.58 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.1% | 3160 г |
| Хром, Cr | 16.71 мкг | 50 мкг | 33.4% | 21.6% | 299 г |
| Цинк, Zn | 2.9643 мг | 12 мг | 24.7% | 15.9% | 405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.713 г | ~ | |||
| Валин | 0.661 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.848 г | ~ | |||
| Лизин | 0.768 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.438 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.892 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.549 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.731 г | ~ | |||
| Глицин | 0.506 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.543 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 41.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.498 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.597 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.451 г | min 16.8 г | 14.6% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.295 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.764 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья в соусе составляет 154,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».