| Булгур, крупа | 100 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 30 г |
| Кешью | 13 г |
| Миндаль | 25 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 393.1 ккал | 1684 ккал | 23.3% | 5.9% | 428 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 3.6% | 704 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 5.1% | 500 г |
| Углеводы | 59.2 г | 219 г | 27% | 6.9% | 370 г |
| Углеводы (общие) | 52.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.4 г | 20 г | 42% | 10.7% | 238 г |
| Вода | 8.5 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 26741 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| альфа Каротин | 0.16 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.16 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 117.021 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 3.7% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 2.6% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 27.78 мг | 500 мг | 5.6% | 1.4% | 1800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 3.5% | 722 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 3.7% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.048 мкг | 400 мкг | 6.5% | 1.7% | 1536 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.3% | 9184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.715 мг | 15 мг | 24.8% | 6.3% | 404 г |
| Витамин Н, биотин | 1.491 мкг | 50 мкг | 3% | 0.8% | 3353 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 1% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2795 мг | 20 мг | 21.4% | 5.4% | 467 г |
| Ниацин | 0.677 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 480.1 мг | 2500 мг | 19.2% | 4.9% | 521 г |
| Кальций, Ca | 72.53 мг | 1000 мг | 7.3% | 1.9% | 1379 г |
| Кремний, Si | 10.798 мг | 30 мг | 36% | 9.2% | 278 г |
| Магний, Mg | 142.77 мг | 400 мг | 35.7% | 9.1% | 280 г |
| Натрий, Na | 18.45 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.4% | 7046 г |
| Сера, S | 105.1 мг | 1000 мг | 10.5% | 2.7% | 951 г |
| Фосфор, P | 252.5 мг | 800 мг | 31.6% | 8% | 317 г |
| Хлор, Cl | 5.81 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 39587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.462 мг | 18 мг | 13.7% | 3.5% | 731 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 2.14 мкг | 10 мкг | 21.4% | 5.4% | 467 г |
| Литий, Li | 3.136 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.9888 мг | 2 мг | 99.4% | 25.3% | 101 г |
| Медь, Cu | 397.87 мкг | 1000 мкг | 39.8% | 10.1% | 251 г |
| Молибден, Mo | 6.003 мкг | 70 мкг | 8.6% | 2.2% | 1166 г |
| Никель, Ni | 16.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.477 мкг | 55 мкг | 4.5% | 1.1% | 2220 г |
| Стронций, Sr | 17.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29520 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.8% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 1.7548 мг | 12 мг | 14.6% | 3.7% | 684 г |
| Цирконий, Zr | 7.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.968 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 5.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.597 г | ~ | |||
| Валин | 0.42 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.612 г | ~ | |||
| Лизин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.252 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.44 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.597 г | ~ | |||
| Глицин | 0.406 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.615 г | ~ | |||
| Пролин | 0.801 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.298 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.595 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.976 г | min 16.8 г | 29.6% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.932 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.997 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.943 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур сладкий составляет 393,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».