| Крахмал картофельный | 35 г |
| какао | 28 г |
| Ванильный экстракт | 2 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 500 г |
Всего 5 минут и шоколадный пудинг на 80 ккал готов Всё очень просто. Ставим молоко в сотейник на огонь и в это время подготавливаем все остальные ингредиенты. Какао, крахмал, подсластитель, ванилин смешиваем в отдельной миске и немного добавляем нашего прогретого молока. Тщательно перемешиваем, чтобы получить однородную смесь. Когда молоко закипит – выключаем огонь (но оставляем сотейник на плите) и тонкой струйкой водим шоколадную смесь (благодаря такому вводу продуктов не образуются комочки). Всё хорошо помешиваем венчиком и варим до загустения массы. Этот процесс занимает буквально минуту.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2056 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 7% | 1767 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.8% | 2545 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 6.1% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 4% | 3019 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.3% | 9184 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 8.9% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 23.07 мг | 500 мг | 4.6% | 5.6% | 2167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 8.1% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 2.6% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.086 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1% | 12962 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.391 мкг | 3 мкг | 13% | 15.9% | 767 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.9% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 34483 г |
| Витамин Н, биотин | 3.128 мкг | 50 мкг | 6.3% | 7.7% | 1598 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7425 мг | 20 мг | 3.7% | 4.5% | 2694 г |
| Ниацин | 0.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.87 мг | 2500 мг | 5.5% | 6.7% | 1827 г |
| Кальций, Ca | 114.04 мг | 1000 мг | 11.4% | 13.9% | 877 г |
| Магний, Mg | 13.01 мг | 400 мг | 3.3% | 4% | 3075 г |
| Натрий, Na | 46.77 мг | 1300 мг | 3.6% | 4.4% | 2780 г |
| Сера, S | 29.32 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.5% | 3411 г |
| Фосфор, P | 88.9 мг | 800 мг | 11.1% | 13.6% | 900 г |
| Хлор, Cl | 101.85 мг | 2300 мг | 4.4% | 5.4% | 2258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.093 мг | 18 мг | 0.5% | 0.6% | 19355 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.8% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 0.741 мкг | 10 мкг | 7.4% | 9% | 1350 г |
| Марганец, Mn | 0.0067 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 29851 г |
| Медь, Cu | 11.78 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8489 г |
| Молибден, Mo | 4.835 мкг | 70 мкг | 6.9% | 8.4% | 1448 г |
| Олово, Sn | 12.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.646 мкг | 55 мкг | 3% | 3.7% | 3341 г |
| Стронций, Sr | 16.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.34 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20683 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 4.8% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.3832 мг | 12 мг | 3.2% | 3.9% | 3132 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.567 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | min 16.8 г | 2.7% | 3.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1% |
Энергетическая ценность Пудинг шоколадный составляет 81,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».