Мой здоровый рацион

Рецепт Щи 18.03.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи 18.03.21

Курица 2 кат. (Варка) 460 г
Лук репчатый (Варка без слива) 219 г
Морковь (Варка без слива) 172 г
Подсолнечное масло 42 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 500 г
Картофель (Варка без слива) 530 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Укроп, сушеный 2 г
Вода 2225 г
Куриный Бульон [Gallina Blanca] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи 18.03.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.2 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4189 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 9.2% 2714 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8% 3111 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.7% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8.7% 2857 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 10% 2506 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.2 мкг 900 мкг 8.7% 21.6% 1151 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.492 мг 5 мг 9.8% 24.4% 1016 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.223 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 4% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 4% 6207 г
Витамин В4, холин 8.91 мг 500 мг 1.8% 4.5% 5612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 5.2% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 10.2% 2439 г
Витамин В9, фолаты 3.235 мкг 400 мкг 0.8% 2% 12365 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 4.5% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 4.42 мг 90 мг 4.9% 12.2% 2036 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 8.7% 2879 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.091 мкг 50 мкг 2.2% 5.5% 4583 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 20.9% 1188 г
Витамин РР, НЭ 1.1993 мг 20 мг 6% 14.9% 1668 г
Ниацин 0.756 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.71 мг 2500 мг 5.8% 14.4% 1716 г
Кальций, Ca 16.4 мг 1000 мг 1.6% 4% 6098 г
Кремний, Si 8.609 мг 30 мг 28.7% 71.4% 348 г
Магний, Mg 9.57 мг 400 мг 2.4% 6% 4180 г
Натрий, Na 100.19 мг 1300 мг 7.7% 19.2% 1298 г
Сера, S 32.06 мг 1000 мг 3.2% 8% 3119 г
Фосфор, P 30.6 мг 800 мг 3.8% 9.5% 2614 г
Хлор, Cl 164.5 мг 2300 мг 7.2% 17.9% 1398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.3 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 14.15 мкг ~
Железо, Fe 0.421 мг 18 мг 2.3% 5.7% 4276 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 2.2% 11450 г
Кобальт, Co 2.332 мкг 10 мкг 23.3% 58% 429 г
Литий, Li 6.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.0487 мг 2 мг 2.4% 6% 4107 г
Медь, Cu 43.76 мкг 1000 мкг 4.4% 10.9% 2285 г
Молибден, Mo 3.189 мкг 70 мкг 4.6% 11.4% 2195 г
Никель, Ni 1.745 мкг ~
Рубидий, Rb 55 мкг ~
Селен, Se 1.612 мкг 55 мкг 2.9% 7.2% 3412 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 64.72 мкг 4000 мкг 1.6% 4% 6180 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 8% 3106 г
Цинк, Zn 0.3446 мг 12 мг 2.9% 7.2% 3482 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.88 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.495 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 42.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.045 мг ~
бета Ситостерол 2.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.564 г min 16.8 г 3.4% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.64 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.804 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.794 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Щи 18.03.21 составляет 40,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (40.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».