Мой здоровый рацион

Рецепт плов с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов с кальмаром

Крупа рисовая 230 г
Вода 500 г
Лук репчатый 200 г
Морковь, красная 200 г
Масло подсолнечное 20 г
Масло оливковое 10 г
Кальмар (мясо) 1000 г
Кальмар (мясо) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 15% 661 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.5% 2240 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.7% 2671 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.3% 2991 г
Витамины
Витамин А, РЭ 139.9 мкг 900 мкг 15.5% 15.3% 643 г
бета Каротин 0.839 мг 5 мг 16.8% 16.6% 596 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 8% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.5% 2857 г
Витамин В4, холин 6.27 мг 500 мг 1.3% 1.3% 7974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.1% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 7% 1418 г
Витамин В9, фолаты 9.325 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4290 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 2.2% 4639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.732 мг 15 мг 11.5% 11.4% 866 г
Витамин Н, биотин 0.386 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12953 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.8948 мг 20 мг 24.5% 24.3% 409 г
Макроэлементы
Калий, K 200.7 мг 2500 мг 8% 7.9% 1246 г
Кальций, Ca 29.26 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3418 г
Кремний, Si 8.042 мг 30 мг 26.8% 26.5% 373 г
Магний, Mg 61.33 мг 400 мг 15.3% 15.1% 652 г
Натрий, Na 68.26 мг 1300 мг 5.3% 5.2% 1904 г
Сера, S 115.41 мг 1000 мг 11.5% 11.4% 866 г
Фосфор, P 168.6 мг 800 мг 21.1% 20.9% 474 г
Хлор, Cl 4 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 57500 г
Микроэлементы
Бор, B 23.6 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 4.7% 2140 г
Йод, I 178.64 мкг 150 мкг 119.1% 117.9% 84 г
Кобальт, Co 56.899 мкг 10 мкг 569% 563.4% 18 г
Марганец, Mn 0.2179 мг 2 мг 10.9% 10.8% 918 г
Медь, Cu 918.11 мкг 1000 мкг 91.8% 90.9% 109 г
Молибден, Mo 12.162 мкг 70 мкг 17.4% 17.2% 576 г
Селен, Se 1.221 мкг 55 мкг 2.2% 2.2% 4505 г
Фтор, F 23.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16899 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Цинк, Zn 1.2436 мг 12 мг 10.4% 10.3% 965 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность плов с кальмаром составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».