| Яйцо куриное (Запекание) | 3 Штука |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 140 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 150 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 7 г |
| Цветная капуста (Запекание) | 180 г |
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.1 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 647 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 3.9% | 987 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 12.6% | 304 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 2.7% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 16.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 5.4% | 714 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4338 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.5 мкг | 900 мкг | 6.2% | 2.4% | 1622 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 45.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 3.8% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 3.8% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 69.73 мг | 500 мг | 13.9% | 5.3% | 717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 5% | 778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 2.9% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.968 мкг | 400 мкг | 4% | 1.5% | 2505 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.178 мкг | 3 мкг | 5.9% | 2.3% | 1685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.03 мг | 90 мг | 8.9% | 3.4% | 1121 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.431 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.7% | 2320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.44 мг | 15 мг | 42.9% | 16.5% | 233 г |
| бета Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.398 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.953 мкг | 50 мкг | 9.9% | 3.8% | 1009 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 1.7% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1093 мг | 20 мг | 10.5% | 4% | 948 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.77 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.4% | 875 г |
| Кальций, Ca | 124.66 мг | 1000 мг | 12.5% | 4.8% | 802 г |
| Кремний, Si | 3.96 мг | 30 мг | 13.2% | 5.1% | 758 г |
| Магний, Mg | 43.35 мг | 400 мг | 10.8% | 4.2% | 923 г |
| Натрий, Na | 147.29 мг | 1300 мг | 11.3% | 4.3% | 883 г |
| Сера, S | 85.93 мг | 1000 мг | 8.6% | 3.3% | 1164 г |
| Фосфор, P | 232.3 мг | 800 мг | 29% | 11.1% | 344 г |
| Хлор, Cl | 217.56 мг | 2300 мг | 9.5% | 3.7% | 1057 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.942 мг | 18 мг | 10.8% | 4.2% | 927 г |
| Йод, I | 4.97 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.3% | 3018 г |
| Кобальт, Co | 2.265 мкг | 10 мкг | 22.7% | 8.7% | 442 г |
| Марганец, Mn | 0.9968 мг | 2 мг | 49.8% | 19.1% | 201 г |
| Медь, Cu | 149.01 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 5.7% | 671 г |
| Молибден, Mo | 3.909 мкг | 70 мкг | 5.6% | 2.2% | 1791 г |
| Никель, Ni | 1.593 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.083 мкг | 55 мкг | 38.3% | 14.7% | 261 г |
| Стронций, Sr | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26144 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 1.087 мг | 12 мг | 9.1% | 3.5% | 1104 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.414 г | ~ | |||
| Валин | 0.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.181 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лизин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.314 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Глицин | 0.267 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.546 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 28.278 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.484 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.794 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.097 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.743 г | min 16.8 г | 28.2% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.428 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 90.5% | 34.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины с цветной капустой и тофу составляет 260,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».