| Шампиньоны (Жарка) | 438 г |
| Фарш свиной, 21% жира, приготовленный | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 70 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 170 г |
| Булочки сдобные | 108 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.2 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 684 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 9.8% | 413 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 11% | 368 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 1.4% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.7% | 1111 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4133 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8182 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.466 мг | 1.5 мг | 31.1% | 12.6% | 322 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.337 мг | 1.8 мг | 18.7% | 7.6% | 534 г |
| Витамин В4, холин | 65.44 мг | 500 мг | 13.1% | 5.3% | 764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.186 мг | 5 мг | 23.7% | 9.6% | 422 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 5.4% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.916 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 4034 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.423 мкг | 3 мкг | 14.1% | 5.7% | 709 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.03 мг | 90 мг | 3.4% | 1.4% | 2970 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.339 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.4% | 2950 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.292 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.854 мг | 15 мг | 5.7% | 2.3% | 1756 г |
| Витамин Н, биотин | 7.127 мкг | 50 мкг | 14.3% | 5.8% | 702 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9233 мг | 20 мг | 24.6% | 10% | 406 г |
| Ниацин | 1.892 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.988 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 452.84 мг | 2500 мг | 18.1% | 7.4% | 552 г |
| Кальций, Ca | 44.68 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.8% | 2238 г |
| Кремний, Si | 0.957 мг | 30 мг | 3.2% | 1.3% | 3135 г |
| Магний, Mg | 25.77 мг | 400 мг | 6.4% | 2.6% | 1552 г |
| Натрий, Na | 235.15 мг | 1300 мг | 18.1% | 7.4% | 553 г |
| Сера, S | 173.58 мг | 1000 мг | 17.4% | 7.1% | 576 г |
| Фосфор, P | 202.8 мг | 800 мг | 25.4% | 10.3% | 394 г |
| Хлор, Cl | 29.3 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.5% | 7850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.16 мг | 18 мг | 6.4% | 2.6% | 1552 г |
| Йод, I | 9.45 мкг | 150 мкг | 6.3% | 2.6% | 1587 г |
| Кобальт, Co | 5.762 мкг | 10 мкг | 57.6% | 23.4% | 174 г |
| Литий, Li | 0.171 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0537 мг | 2 мг | 2.7% | 1.1% | 3724 г |
| Медь, Cu | 237.67 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 9.7% | 421 г |
| Молибден, Mo | 1.469 мкг | 70 мкг | 2.1% | 0.9% | 4765 г |
| Никель, Ni | 0.19 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.25 мкг | 55 мкг | 58.6% | 23.8% | 171 г |
| Стронций, Sr | 6.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48368 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.6% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 2.1539 мг | 12 мг | 17.9% | 7.3% | 557 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.954 г | ~ | |||
| Валин | 0.818 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.212 г | ~ | |||
| Лизин | 1.358 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.691 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.883 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.402 г | ~ | |||
| Глицин | 0.719 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.38 г | ~ | |||
| Пролин | 0.607 г | ~ | |||
| Серин | 0.624 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.756 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.465 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.641 г | min 16.8 г | 33.6% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.887 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.088 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет мясной составляет 246,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».