Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с овощами (лук, морковь). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с овощами (лук, морковь)

Оливковое масло 7 г
Лук репчатый (Пассерование) 33 г
Морковь (Пассерование) 148 г
Приправа Весенняя Зелень [Maggi] 2 г
Семена льна 9 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами (лук, морковь)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1619 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.5% 2111 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.3% 1806 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 6.5% 1460 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 18.8% 513 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.2% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 611.7 мкг 900 мкг 68% 65.4% 147 г
бета Каротин 3.67 мг 5 мг 73.4% 70.6% 136 г
Лютеин + Зеаксантин 12.737 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 7.5% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.1% 3103 г
Витамин В4, холин 16.03 мг 500 мг 3.2% 3.1% 3119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 3.4% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 5.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 6.77 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5908 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 1% 9677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 3.2% 3067 г
гамма Токоферол 0.39 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.383 мкг 50 мкг 4.8% 4.6% 2098 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 5.1% 1905 г
Витамин РР, НЭ 1.7078 мг 20 мг 8.5% 8.2% 1171 г
Ниацин 1.051 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.48 мг 2500 мг 6.9% 6.6% 1458 г
Кальций, Ca 22.4 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4464 г
Кремний, Si 25.407 мг 30 мг 84.7% 81.4% 118 г
Магний, Mg 63.67 мг 400 мг 15.9% 15.3% 628 г
Натрий, Na 8.37 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 15532 г
Сера, S 29.33 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3409 г
Фосфор, P 97.5 мг 800 мг 12.2% 11.7% 821 г
Хлор, Cl 28.53 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.7 мкг ~
Бор, B 150.9 мкг ~
Ванадий, V 67.11 мкг ~
Железо, Fe 1.823 мг 18 мг 10.1% 9.7% 987 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8065 г
Кобальт, Co 1.643 мкг 10 мкг 16.4% 15.8% 609 г
Литий, Li 2.767 мкг ~
Марганец, Mn 0.4602 мг 2 мг 23% 22.1% 435 г
Медь, Cu 192.76 мкг 1000 мкг 19.3% 18.6% 519 г
Молибден, Mo 14.44 мкг 70 мкг 20.6% 19.8% 485 г
Никель, Ni 4.233 мкг ~
Рубидий, Rb 51.6 мкг ~
Селен, Se 1.692 мкг 55 мкг 3.1% 3% 3251 г
Стронций, Sr 67.48 мкг ~
Титан, Ti 7.03 мкг ~
Фтор, F 78.57 мкг 4000 мкг 2% 1.9% 5091 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 3.8% 2591 г
Цинк, Zn 0.7113 мг 12 мг 5.9% 5.7% 1687 г
Цирконий, Zr 7.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.874 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.662 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 53.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.88 мг ~
Стигмастерол 0.215 мг ~
бета Ситостерол 14.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.406 г min 16.8 г 8.4% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.364 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.008 г от 11.2 до 20.6 г 9% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.526 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.468 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами (лук, морковь) составляет 104 кКал.

  • Порция = 153 гр (159.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».