| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 500 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Морковь | 100 г |
| Чеснок | 5 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Булгур, приготовленный | 600 г |
| Вода | 200 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 100 г |
| Кабачок | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 10.8% | 1267 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.2% | 2667 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.6% | 1000 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2732 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.1 мкг | 900 мкг | 12.9% | 17.6% | 775 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.932 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 19.5% | 698 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 150.396 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 5.4% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 18.52 мг | 500 мг | 3.7% | 5% | 2700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 4.8% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 12.9% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.772 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.4% | 3132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 6.4% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.11 мг | 90 мг | 17.9% | 24.4% | 559 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.239 мг | 15 мг | 1.6% | 2.2% | 6276 г |
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 32680 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 4.9% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9173 мг | 20 мг | 9.6% | 13.1% | 1043 г |
| Ниацин | 0.219 мг | ~ | |||
| Бетаин | 25.776 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.28 мг | 2500 мг | 6.2% | 8.4% | 1620 г |
| Кальций, Ca | 12.47 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.6% | 8019 г |
| Кремний, Si | 8.071 мг | 30 мг | 26.9% | 36.6% | 372 г |
| Магний, Mg | 20.25 мг | 400 мг | 5.1% | 6.9% | 1975 г |
| Натрий, Na | 30.39 мг | 1300 мг | 2.3% | 3.1% | 4278 г |
| Сера, S | 61.5 мг | 1000 мг | 6.2% | 8.4% | 1626 г |
| Фосфор, P | 67.2 мг | 800 мг | 8.4% | 11.4% | 1190 г |
| Хлор, Cl | 5.42 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 42435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.716 мг | 18 мг | 4% | 5.4% | 2514 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.739 мкг | 10 мкг | 7.4% | 10.1% | 1353 г |
| Литий, Li | 4.343 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 16.5% | 826 г |
| Медь, Cu | 63.3 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 8.6% | 1580 г |
| Молибден, Mo | 1.859 мкг | 70 мкг | 2.7% | 3.7% | 3765 г |
| Никель, Ni | 0.925 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.702 мкг | 55 мкг | 10.4% | 14.2% | 965 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27045 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.2% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.7017 мг | 12 мг | 5.8% | 7.9% | 1710 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.391 г | ~ | |||
| Валин | 0.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.47 г | ~ | |||
| Лизин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.527 г | ~ | |||
| Глицин | 0.257 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.932 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.983 г | min 16.8 г | 5.9% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.908 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.29 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.172 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто из булгура составляет 73,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».