Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с грибами и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с грибами и брокколи

Филе Грудки Индейки «Премиум» [Пава Пава] 580 г
Соус вустерский [Сырье и приправы] 5 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Filippo Berio] 5 г
Морковь (Тушение) 70 г
Брокколи (Тушение) 240 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Грибы Шампиньоны Свежие [Магнит] 300 г
Сливки 10% [Простоквашино] 50 г
Детское Молоко [Тёма] 160 г
Пшеничная Мука Высший Сорт [Макфа] 40 г
Масло Сливочное 82,5% [Брест Литовск] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с грибами и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.1 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1790 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 17.1% 623 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.1% 1750 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.9% 5615 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.2% 3333 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.7% 2848 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.7 мкг 900 мкг 10.9% 11.6% 921 г
альфа Каротин 4.277 мкг ~
бета Каротин 0.614 мг 5 мг 12.3% 13.1% 814 г
бета Криптоксантин 0.171 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 240 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.7% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.2% 9000 г
Витамин В4, холин 3.54 мг 500 мг 0.7% 0.7% 14124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 2% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.6% 6897 г
Витамин В9, фолаты 4.949 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8082 г
Витамин C, аскорбиновая 5.92 мг 90 мг 6.6% 7% 1520 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 1.1% 10345 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 14.9% 714 г
Витамин РР, НЭ 0.1565 мг 20 мг 0.8% 0.9% 12780 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.3 мг 2500 мг 2.4% 2.6% 4216 г
Кальций, Ca 10.03 мг 1000 мг 1% 1.1% 9970 г
Кремний, Si 13.148 мг 30 мг 43.8% 46.5% 228 г
Магний, Mg 5.13 мг 400 мг 1.3% 1.4% 7797 г
Натрий, Na 6.41 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 20281 г
Сера, S 5.3 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 18868 г
Фосфор, P 13.4 мг 800 мг 1.7% 1.8% 5970 г
Хлор, Cl 3.16 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 72785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.2 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 4.47 мкг ~
Железо, Fe 0.15 мг 18 мг 0.8% 0.9% 12000 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11364 г
Кобальт, Co 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 1.5% 6944 г
Литий, Li 0.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.0465 мг 2 мг 2.3% 2.4% 4301 г
Медь, Cu 12.18 мкг 1000 мкг 1.2% 1.3% 8210 г
Молибден, Mo 1.061 мкг 70 мкг 1.5% 1.6% 6598 г
Никель, Ni 1.702 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 0.422 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 13033 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Фтор, F 2.52 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 158730 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10638 г
Цинк, Zn 0.0892 мг 12 мг 0.7% 0.7% 13453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Индейка с грибами и брокколи составляет 94,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов