| Фарш куриный | 460 г |
| Тесто для пельменей и вареников | 490 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.1 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 809 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 7.4% | 650 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 6.1% | 789 г |
| Углеводы | 24.3 г | 219 г | 11.1% | 5.3% | 901 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.1% | 1538 г |
| Вода | 54.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4171 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.9% | 5294 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.352 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.9% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.2% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 54.29 мг | 500 мг | 10.9% | 5.2% | 921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.718 мг | 5 мг | 14.4% | 6.9% | 696 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 8.6% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.63 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.5% | 3167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 1.7% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.918 мг | 15 мг | 12.8% | 6.2% | 782 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.378 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.3% | 3628 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9026 мг | 20 мг | 29.5% | 14.2% | 339 г |
| Ниацин | 3.108 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.72 мг | 2500 мг | 6.2% | 3% | 1605 г |
| Кальций, Ca | 15.65 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6390 г |
| Кремний, Si | 1.561 мг | 30 мг | 5.2% | 2.5% | 1922 г |
| Магний, Mg | 15.85 мг | 400 мг | 4% | 1.9% | 2524 г |
| Натрий, Na | 205.24 мг | 1300 мг | 15.8% | 7.6% | 633 г |
| Сера, S | 120.84 мг | 1000 мг | 12.1% | 5.8% | 828 г |
| Фосфор, P | 108 мг | 800 мг | 13.5% | 6.5% | 741 г |
| Хлор, Cl | 305.7 мг | 2300 мг | 13.3% | 6.4% | 752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 352.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.097 мг | 18 мг | 6.1% | 2.9% | 1641 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 4.061 мкг | 10 мкг | 40.6% | 19.5% | 246 г |
| Литий, Li | 0.006 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2137 мг | 2 мг | 10.7% | 5.1% | 936 г |
| Медь, Cu | 72.63 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.5% | 1377 г |
| Молибден, Mo | 8.521 мкг | 70 мкг | 12.2% | 5.9% | 821 г |
| Никель, Ni | 0.904 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.825 мкг | 55 мкг | 21.5% | 10.3% | 465 г |
| Титан, Ti | 3.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.59 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7068 г |
| Хром, Cr | 8.44 мкг | 50 мкг | 16.9% | 8.1% | 592 г |
| Цинк, Zn | 0.7976 мг | 12 мг | 6.6% | 3.2% | 1505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.636 г | ~ | |||
| Валин | 0.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лизин | 0.858 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.479 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.693 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.422 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.393 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.539 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.005 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.321 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.262 г | min 16.8 г | 13.5% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.965 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Пельмени куриные составляет 208,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».