Мой здоровый рацион

Рецепт Бульон куриный с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон куриный с мясом

Курица 2 кат. (Варка) 505 г
Вода водопроводная, городская 1550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон куриный с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4811 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 20% 1434 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.7% 3733 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 11.7% 2436 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 1.1% 27273 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 1.4% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 3.7% 7500 г
Витамин В4, холин 13.7 мг 500 мг 2.7% 7.7% 3650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 8% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 9.7% 2941 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 13.1% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.9% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 2% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.037 мг 15 мг 0.2% 0.6% 40541 г
Витамин Н, биотин 2.497 мкг 50 мкг 5% 14.3% 2002 г
Витамин РР, НЭ 2.0896 мг 20 мг 10.4% 29.7% 957 г
Ниацин 1.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.59 мг 2500 мг 1.6% 4.6% 6159 г
Кальций, Ca 8.14 мг 1000 мг 0.8% 2.3% 12285 г
Магний, Mg 5.1 мг 400 мг 1.3% 3.7% 7843 г
Натрий, Na 5.46 мг 1300 мг 0.4% 1.1% 23810 г
Сера, S 46.43 мг 1000 мг 4.6% 13.1% 2154 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 12.9% 2241 г
Хлор, Cl 2.81 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 81851 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.319 мг 18 мг 1.8% 5.1% 5643 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 1.7% 17241 г
Кобальт, Co 2.39 мкг 10 мкг 23.9% 68.3% 418 г
Марганец, Mn 0.0017 мг 2 мг 0.1% 0.3% 117647 г
Медь, Cu 25.64 мкг 1000 мкг 2.6% 7.4% 3900 г
Молибден, Mo 0.435 мкг 70 мкг 0.6% 1.7% 16092 г
Селен, Se 3.773 мкг 55 мкг 6.9% 19.7% 1458 г
Фтор, F 81.14 мкг 4000 мкг 2% 5.7% 4930 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 4.6% 6410 г
Цинк, Zn 0.4607 мг 12 мг 3.8% 10.9% 2605 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.511 г ~
Лизин 0.477 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.463 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.522 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.446 г ~
Глутаминовая кислота 1.004 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.737 г min 16.8 г 4.4% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.929 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Бульон куриный с мясом составляет 35 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».