| Печень говяжья | 456 г |
| Лук репчатый | 336 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1861 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 15.8% | 697 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.3% | 2545 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.3% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.2% | 1538 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4817.4 мкг | 900 мкг | 535.3% | 591.5% | 19 г |
| Ретинол | 4.721 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 12.7% | 868 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 14.3% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.269 мг | 1.8 мг | 70.5% | 77.9% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 368.19 мг | 500 мг | 73.6% | 81.3% | 136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.958 мг | 5 мг | 79.2% | 87.5% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 25.1% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 142 мкг | 400 мкг | 35.5% | 39.2% | 282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.545 мкг | 3 мкг | 1151.5% | 1272.4% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.24 мг | 90 мг | 25.8% | 28.5% | 387 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.691 мкг | 10 мкг | 6.9% | 7.6% | 1447 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.603 мг | 15 мг | 4% | 4.4% | 2488 г |
| Витамин Н, биотин | 56.806 мкг | 50 мкг | 113.6% | 125.5% | 88 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.697 мг | 20 мг | 38.5% | 42.5% | 260 г |
| Ниацин | 5.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.73 мг | 2500 мг | 9.3% | 10.3% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 18.33 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5456 г |
| Кремний, Si | 2.121 мг | 30 мг | 7.1% | 7.8% | 1414 г |
| Магний, Mg | 16.3 мг | 400 мг | 4.1% | 4.5% | 2454 г |
| Натрий, Na | 61.58 мг | 1300 мг | 4.7% | 5.2% | 2111 г |
| Сера, S | 165.18 мг | 1000 мг | 16.5% | 18.2% | 605 г |
| Фосфор, P | 205.4 мг | 800 мг | 25.7% | 28.4% | 389 г |
| Хлор, Cl | 68.18 мг | 2300 мг | 3% | 3.3% | 3373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.312 мг | 18 мг | 24% | 26.5% | 417 г |
| Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.6% | 3061 г |
| Кобальт, Co | 13.579 мкг | 10 мкг | 135.8% | 150.1% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.2789 мг | 2 мг | 13.9% | 15.4% | 717 г |
| Медь, Cu | 2223.94 мкг | 1000 мкг | 222.4% | 245.7% | 45 г |
| Молибден, Mo | 63.333 мкг | 70 мкг | 90.5% | 100% | 111 г |
| Никель, Ni | 37.545 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 201.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.07 мкг | 55 мкг | 41.9% | 46.3% | 238 г |
| Фтор, F | 145.58 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 4% | 2748 г |
| Хром, Cr | 19.27 мкг | 50 мкг | 38.5% | 42.5% | 259 г |
| Цинк, Zn | 3.2394 мг | 12 мг | 27% | 29.8% | 370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.788 г | ~ | |||
| Валин | 0.73 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.495 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.552 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.937 г | ~ | |||
| Лизин | 0.849 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.446 г | ~ | |||
| Треонин | 0.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.553 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.985 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аланин | 0.606 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.807 г | ~ | |||
| Глицин | 0.559 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.391 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.466 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком составляет 90,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».