Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики на кефире

Кефир 1% 255 г
Яйцо куриное 46 г
Мука пшеничная Подгоренская 151 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахарозаменитель [Prebio Sweet] 2 г
Вода 263 г
Подсолнечное масло 8 г
Масло из свежих сливок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.1% 1900 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.8% 2000 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 7.1% 1360 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.2% 2952 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 1.7% 5488 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.5% 6429 г
Витамин В4, холин 15.82 мг 500 мг 3.2% 3.1% 3161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.5% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.5% 22222 г
Витамин В9, фолаты 0.441 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 90703 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.1% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.52 мг 15 мг 3.5% 3.3% 2885 г
Витамин Н, биотин 1.273 мкг 50 мкг 2.5% 2.4% 3928 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2268 мг 20 мг 1.1% 1.1% 8818 г
Ниацин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 8.83 мг 2500 мг 0.4% 0.4% 28313 г
Кальций, Ca 5.59 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 17889 г
Магний, Mg 1.15 мг 400 мг 0.3% 0.3% 34783 г
Натрий, Na 61.8 мг 1300 мг 4.8% 4.6% 2104 г
Сера, S 11.7 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8547 г
Фосфор, P 12.2 мг 800 мг 1.5% 1.4% 6557 г
Хлор, Cl 92.1 мг 2300 мг 4% 3.8% 2497 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.162 мг 18 мг 0.9% 0.9% 11111 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 11905 г
Кобальт, Co 0.651 мкг 10 мкг 6.5% 6.2% 1536 г
Марганец, Mn 0.0027 мг 2 мг 0.1% 0.1% 74074 г
Медь, Cu 5.82 мкг 1000 мкг 0.6% 0.6% 17182 г
Молибден, Mo 1.105 мкг 70 мкг 1.6% 1.5% 6335 г
Селен, Se 1.935 мкг 55 мкг 3.5% 3.3% 2842 г
Фтор, F 39.5 мкг 4000 мкг 1% 1% 10127 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Цинк, Zn 0.0708 мг 12 мг 0.6% 0.6% 16949 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.192 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.574 г min 16.8 г 3.4% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.792 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.725 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Блинчики на кефире составляет 104,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».