| Бульон куриный | 479 г |
| Бульон говяжий | 165 г |
| бульон овощной | 180 г |
| Картофель | 90 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Морковь | 65 г |
| Ароматика бульон-приправа | 3 г |
| Капуста белокочанная | 192 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3629 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 8.2% | 2621 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4.3% | 5091 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 6.3% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 9.7% | 2222 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.1 мкг | 900 мкг | 18% | 38.8% | 555 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.979 мг | 5 мг | 19.6% | 42.2% | 511 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.795 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 7.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 11.9% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 11.03 мг | 500 мг | 2.2% | 4.7% | 4533 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 2.4% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 12.7% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.412 мкг | 400 мкг | 2.6% | 5.6% | 3842 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.21 мг | 90 мг | 19.1% | 41.2% | 523 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 1.3% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.4 мкг | 120 мкг | 16.2% | 34.9% | 619 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6283 мг | 20 мг | 8.1% | 17.5% | 1228 г |
| Ниацин | 0.396 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.37 мг | 2500 мг | 10.2% | 22% | 983 г |
| Кальций, Ca | 18.82 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.1% | 5313 г |
| Кремний, Si | 20.248 мг | 30 мг | 67.5% | 145.5% | 148 г |
| Магний, Mg | 13.53 мг | 400 мг | 3.4% | 7.3% | 2956 г |
| Натрий, Na | 130.32 мг | 1300 мг | 10% | 21.6% | 998 г |
| Сера, S | 33.33 мг | 1000 мг | 3.3% | 7.1% | 3000 г |
| Фосфор, P | 41.9 мг | 800 мг | 5.2% | 11.2% | 1909 г |
| Хлор, Cl | 20.89 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.9% | 11010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 266.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.497 мг | 18 мг | 2.8% | 6% | 3622 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.6% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 1.551 мкг | 10 мкг | 15.5% | 33.4% | 645 г |
| Литий, Li | 9.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0809 мг | 2 мг | 4% | 8.6% | 2472 г |
| Медь, Cu | 83.97 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 18.1% | 1191 г |
| Молибден, Mo | 4.864 мкг | 70 мкг | 6.9% | 14.9% | 1439 г |
| Никель, Ni | 4.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.667 мкг | 55 мкг | 3% | 6.5% | 3299 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 36765 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 11.2% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 0.3053 мг | 12 мг | 2.5% | 5.4% | 3931 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.709 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.474 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | min 16.8 г | 2.2% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на бульоне составляет 46,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».