| Грибы жареные (сушеные) по 1-268 | 254 г |
| Лук репчатый | 201 г |
| Морковь | 177 г |
| Сок томатный | 1000 г |
| Капуста белокочанная | 1334 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3606 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 6.4% | 3304 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.4% | 2545 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 27.8% | 769 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 8.1% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.6 мкг | 900 мкг | 15.3% | 32.8% | 654 г |
| бета Каротин | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 36.2% | 592 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 13.7% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 5.75 мг | 500 мг | 1.2% | 2.6% | 8696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 2.8% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 10.9% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.065 мкг | 400 мкг | 3.3% | 7.1% | 3062 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.93 мг | 90 мг | 35.5% | 76% | 282 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.202 мг | 15 мг | 8% | 17.1% | 1248 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 35 мкг | 120 мкг | 29.2% | 62.5% | 343 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7972 мг | 20 мг | 14% | 30% | 715 г |
| Ниацин | 1.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.05 мг | 2500 мг | 13.2% | 28.3% | 760 г |
| Кальций, Ca | 31.09 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.6% | 3216 г |
| Кремний, Si | 25.668 мг | 30 мг | 85.6% | 183.3% | 117 г |
| Магний, Mg | 18.23 мг | 400 мг | 4.6% | 9.9% | 2194 г |
| Натрий, Na | 48.63 мг | 1300 мг | 3.7% | 7.9% | 2673 г |
| Сера, S | 24.78 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.4% | 4036 г |
| Фосфор, P | 52.6 мг | 800 мг | 6.6% | 14.1% | 1521 г |
| Хлор, Cl | 22.1 мг | 2300 мг | 1% | 2.1% | 10407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 302.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 9% | 2410 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.6% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 1.807 мкг | 10 мкг | 18.1% | 38.8% | 553 г |
| Литий, Li | 0.358 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 11.1% | 1923 г |
| Медь, Cu | 77.98 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 16.7% | 1282 г |
| Молибден, Mo | 5.691 мкг | 70 мкг | 8.1% | 17.3% | 1230 г |
| Никель, Ni | 7.308 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.276 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 19928 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 40486 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 10.9% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.2614 мг | 12 мг | 2.2% | 4.7% | 4591 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.47 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Тушоная капуста составляет 46,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».