| Пшеница твердая, зерно | 34 г |
| Рожь, зерно цельное необработанное | 27 г |
| Полба (спельта), неприготовленная | 14 г |
| Ячмень, зерно цельное необработанное | 9 г |
| Овес, зерно | 9 г |
| Просо, зерно продовольственное | 5 г |
| Вода | 202 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1704 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.6% | 6222 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 8.6% | 1177 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 21.8% | 465 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3170 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.887 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 8.7% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.4% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 9.34 мг | 500 мг | 1.9% | 1.9% | 5353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 6% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 6.3% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.467 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.6% | 2765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.777 мг | 15 мг | 5.2% | 5.3% | 1931 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.6% | 3788 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8717 мг | 20 мг | 9.4% | 9.5% | 1069 г |
| Ниацин | 0.899 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.79 мг | 2500 мг | 5% | 5.1% | 2003 г |
| Кальций, Ca | 23.78 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4205 г |
| Кремний, Si | 73.657 мг | 30 мг | 245.5% | 248.5% | 41 г |
| Магний, Mg | 41.46 мг | 400 мг | 10.4% | 10.5% | 965 г |
| Натрий, Na | 4.78 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 27197 г |
| Сера, S | 33.33 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Фосфор, P | 120.1 мг | 800 мг | 15% | 15.2% | 666 г |
| Хлор, Cl | 16.4 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 14024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.74 мг | 18 мг | 9.7% | 9.8% | 1034 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.8% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 1.87 мкг | 10 мкг | 18.7% | 18.9% | 535 г |
| Литий, Li | 0.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0416 мг | 2 мг | 52.1% | 52.7% | 192 г |
| Медь, Cu | 167.15 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 16.9% | 598 г |
| Молибден, Mo | 9.366 мкг | 70 мкг | 13.4% | 13.6% | 747 г |
| Никель, Ni | 8.815 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.377 мкг | 55 мкг | 26.1% | 26.4% | 383 г |
| Стронций, Sr | 30.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 31.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.44 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.3% | 4423 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.3% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.8934 мг | 12 мг | 7.4% | 7.5% | 1343 г |
| Цирконий, Zr | 5.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.675 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.353 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | min 16.8 г | 1% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Зерновая каша составляет 98,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».