| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 400 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 120 г |
| Творог 5% жирности | 220 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 7% | 874 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 5.8% | 1057 г |
| Углеводы | 19.8 г | 219 г | 9% | 5.5% | 1106 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.7 мкг | 900 мкг | 6.2% | 3.8% | 1616 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 6% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 52.72 мг | 500 мг | 10.5% | 6.5% | 948 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 4.7% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 3.1% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.674 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.4% | 2552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.536 мкг | 3 мкг | 17.9% | 11% | 560 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.259 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.6% | 3861 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.332 мг | 15 мг | 2.2% | 1.4% | 4518 г |
| Витамин Н, биотин | 5.421 мкг | 50 мкг | 10.8% | 6.7% | 922 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9734 мг | 20 мг | 9.9% | 6.1% | 1013 г |
| Ниацин | 0.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.35 мг | 2500 мг | 4.8% | 3% | 2077 г |
| Кальций, Ca | 98.97 мг | 1000 мг | 9.9% | 6.1% | 1010 г |
| Кремний, Si | 0.498 мг | 30 мг | 1.7% | 1% | 6024 г |
| Магний, Mg | 14.6 мг | 400 мг | 3.7% | 2.3% | 2740 г |
| Натрий, Na | 45.44 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.2% | 2861 г |
| Сера, S | 87 мг | 1000 мг | 8.7% | 5.4% | 1149 г |
| Фосфор, P | 119.8 мг | 800 мг | 15% | 9.2% | 668 г |
| Хлор, Cl | 92.74 мг | 2300 мг | 4% | 2.5% | 2480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.561 мг | 18 мг | 3.1% | 1.9% | 3209 г |
| Йод, I | 8.3 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.4% | 1807 г |
| Кобальт, Co | 1.975 мкг | 10 мкг | 19.8% | 12.2% | 506 г |
| Марганец, Mn | 0.0783 мг | 2 мг | 3.9% | 2.4% | 2554 г |
| Медь, Cu | 40.19 мкг | 1000 мкг | 4% | 2.5% | 2488 г |
| Молибден, Mo | 6.18 мкг | 70 мкг | 8.8% | 5.4% | 1133 г |
| Никель, Ni | 0.274 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.444 мкг | 55 мкг | 20.8% | 12.8% | 481 г |
| Стронций, Sr | 11.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.44 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16367 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.5% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 0.4584 мг | 12 мг | 3.8% | 2.3% | 2618 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.452 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.429 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.676 г | min 16.8 г | 10% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.586 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Блиный рулет составляет 162,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».