| Булгур, крупа | 595 г |
| Вода | 1300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 159 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Вешенки | 321 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1713 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 5% | 2054 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.6% | 6222 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 7.9% | 1281 г |
| Углеводы (общие) | 20.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 18.8% | 541 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3067 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 55.726 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.4% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 14.16 мг | 500 мг | 2.8% | 2.8% | 3531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 9.1% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 5.5% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.3 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.2% | 3252 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 1% | 10417 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.096 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 1.7% | 5929 г |
| Витамин Н, биотин | 1.567 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.2% | 3191 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0014 мг | 20 мг | 10% | 10.2% | 999 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.91 мг | 2500 мг | 6.9% | 7% | 1454 г |
| Кальций, Ca | 13.74 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7278 г |
| Кремний, Si | 0.332 мг | 30 мг | 1.1% | 1.1% | 9036 г |
| Магний, Mg | 45.41 мг | 400 мг | 11.4% | 11.6% | 881 г |
| Натрий, Na | 7.52 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 17287 г |
| Сера, S | 40.39 мг | 1000 мг | 4% | 4.1% | 2476 г |
| Фосфор, P | 96 мг | 800 мг | 12% | 12.2% | 833 г |
| Хлор, Cl | 4.69 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 49041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.853 мг | 18 мг | 4.7% | 4.8% | 2110 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 0.301 мкг | 10 мкг | 3% | 3.1% | 3322 г |
| Марганец, Mn | 0.8024 мг | 2 мг | 40.1% | 40.8% | 249 г |
| Медь, Cu | 123.8 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 12.6% | 808 г |
| Молибден, Mo | 2.553 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.7% | 2742 г |
| Никель, Ni | 0.183 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.965 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.8% | 5699 г |
| Стронций, Sr | 6.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.5 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.5% | 6612 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.8% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 0.6468 мг | 12 мг | 5.4% | 5.5% | 1855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.331 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.137 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.022 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.17 г | min 16.8 г | 1% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с вешанками составляет 98,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».