Мой здоровый рацион

Рецепт Суши с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суши с цветной капустой

Цветная капуста 250 г
Крем Чиз [Bonfesto] 175 г
Масло Вологодское Сливочное [Просто Азбука] 20 г
Семга соленая 132 г
Нори [Сэн Сой] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суши с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.4 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1031 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.9% 884 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 14.1% 434 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.9% 6844 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2% 3153 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 11250 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3% 2045 г
Витамин В4, холин 19.41 мг 500 мг 3.9% 2.4% 2576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.743 мг 5 мг 14.9% 9.1% 673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 7.6% 806 г
Витамин В9, фолаты 15.417 мкг 400 мкг 3.9% 2.4% 2595 г
Витамин В12, кобаламин 0.675 мкг 3 мкг 22.5% 13.8% 444 г
Витамин C, аскорбиновая 30.04 мг 90 мг 33.4% 20.4% 300 г
Витамин D, кальциферол 2.294 мкг 10 мкг 22.9% 14% 436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.647 мг 15 мг 4.3% 2.6% 2318 г
Витамин Н, биотин 0.639 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7825 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 3.5% 1739 г
Витамин РР, НЭ 2.6746 мг 20 мг 13.4% 8.2% 748 г
Ниацин 1.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.13 мг 2500 мг 5.6% 3.4% 1797 г
Кальций, Ca 20.07 мг 1000 мг 2% 1.2% 4983 г
Кремний, Si 9.37 мг 30 мг 31.2% 19.1% 320 г
Магний, Mg 20.73 мг 400 мг 5.2% 3.2% 1930 г
Натрий, Na 672.13 мг 1300 мг 51.7% 31.6% 193 г
Сера, S 58.77 мг 1000 мг 5.9% 3.6% 1702 г
Фосфор, P 76.4 мг 800 мг 9.6% 5.9% 1047 г
Хлор, Cl 1006.75 мг 2300 мг 43.8% 26.8% 228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.8 мкг ~
Бор, B 212.9 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 3.9% 1554 г
Йод, I 12.52 мкг 150 мкг 8.3% 5.1% 1198 г
Кобальт, Co 4.497 мкг 10 мкг 45% 27.5% 222 г
Марганец, Mn 0.0777 мг 2 мг 3.9% 2.4% 2574 г
Медь, Cu 74.11 мкг 1000 мкг 7.4% 4.5% 1349 г
Молибден, Mo 4.307 мкг 70 мкг 6.2% 3.8% 1625 г
Никель, Ni 5.118 мкг ~
Селен, Se 8.463 мкг 55 мкг 15.4% 9.4% 650 г
Фтор, F 97.12 мкг 4000 мкг 2.4% 1.5% 4119 г
Хром, Cr 12.84 мкг 50 мкг 25.7% 15.7% 389 г
Цинк, Zn 0.2767 мг 12 мг 2.3% 1.4% 4337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 61.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.933 г min 16.8 г 5.6% 3.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.149 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 6.3%

Энергетическая ценность Суши с цветной капустой составляет 163,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».