| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 500 г |
| Манная крупа | 50 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 15.9% | 374 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 6.9% | 862 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.6% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3428 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.6 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.5% | 3814 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.9% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 99.18 мг | 500 мг | 19.8% | 11.8% | 504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 8.4% | 707 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.538 мг | 2 мг | 26.9% | 16% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.281 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2% | 3012 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.948 мкг | 3 мкг | 31.6% | 18.8% | 316 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.443 мг | 15 мг | 3% | 1.8% | 3386 г |
| Витамин Н, биотин | 1.836 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.2% | 2723 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2372 мг | 20 мг | 31.2% | 18.5% | 321 г |
| Ниацин | 0.116 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.25 мг | 2500 мг | 12.4% | 7.4% | 806 г |
| Кальций, Ca | 26.49 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3775 г |
| Кремний, Si | 0.496 мг | 30 мг | 1.7% | 1% | 6048 г |
| Магний, Mg | 21.59 мг | 400 мг | 5.4% | 3.2% | 1853 г |
| Натрий, Na | 58.71 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.7% | 2214 г |
| Сера, S | 205.01 мг | 1000 мг | 20.5% | 12.2% | 488 г |
| Фосфор, P | 194.7 мг | 800 мг | 24.3% | 14.4% | 411 г |
| Хлор, Cl | 15.92 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.632 мг | 18 мг | 9.1% | 5.4% | 1103 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 2.975 мкг | 10 мкг | 29.8% | 17.7% | 336 г |
| Марганец, Mn | 0.0498 мг | 2 мг | 2.5% | 1.5% | 4016 г |
| Медь, Cu | 74.49 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.4% | 1342 г |
| Молибден, Mo | 1.479 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.2% | 4733 г |
| Никель, Ni | 0.95 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.022 мкг | 55 мкг | 45.5% | 27.1% | 220 г |
| Титан, Ti | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60150 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 3.4637 мг | 12 мг | 28.9% | 17.2% | 346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.661 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.292 г | ~ | |||
| Валин | 1.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.632 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.923 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.619 г | ~ | |||
| Лизин | 1.648 г | ~ | |||
| Метионин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.812 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.826 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.809 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 1.182 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.993 г | ~ | |||
| Серин | 0.848 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.383 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.74 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.62 г | min 16.8 г | 15.6% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.371 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки из говядины составляет 168,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».