| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 13.2% | 633 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 11.2% | 747 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2983 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91 мкг | 900 мкг | 10.1% | 8.4% | 989 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.9% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.403 мг | 1.8 мг | 22.4% | 18.7% | 447 г |
| Витамин В4, холин | 247.5 мг | 500 мг | 49.5% | 41.3% | 202 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.06 мг | 5 мг | 21.2% | 17.7% | 472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 6.7% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 53 мкг | 400 мкг | 13.3% | 11.1% | 755 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.4 мкг | 3 мкг | 1880% | 1566.7% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12 мг | 90 мг | 13.3% | 11.1% | 750 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.68 мг | 15 мг | 17.9% | 14.9% | 560 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.956 мг | 20 мг | 4.8% | 4% | 2092 г |
| Бетаин | 8.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190 мг | 2500 мг | 7.6% | 6.3% | 1316 г |
| Кальций, Ca | 46 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.8% | 2174 г |
| Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 6.3% | 1333 г |
| Натрий, Na | 160 мг | 1300 мг | 12.3% | 10.3% | 813 г |
| Сера, S | 146.6 мг | 1000 мг | 14.7% | 12.3% | 682 г |
| Фосфор, P | 306 мг | 800 мг | 38.3% | 31.9% | 261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.95 мг | 18 мг | 33.1% | 27.6% | 303 г |
| Марганец, Mn | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 9.2% | 909 г |
| Медь, Cu | 220 мкг | 1000 мкг | 22% | 18.3% | 455 г |
| Селен, Se | 92.8 мкг | 55 мкг | 168.7% | 140.6% | 59 г |
| Цинк, Zn | 2.1 мг | 12 мг | 17.5% | 14.6% | 571 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.06 г | ~ | |||
| Валин | 1.28 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.53 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.64 г | ~ | |||
| Лизин | 1.6 г | ~ | |||
| Метионин | 0.56 г | ~ | |||
| Треонин | 1.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.9 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.64 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.58 г | ~ | |||
| Глицин | 0.5 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.18 г | ~ | |||
| Пролин | 1.1 г | ~ | |||
| Серин | 1.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.803 г | от 0.9 до 3.7 г | 89.2% | 74.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.271 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.8% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 439 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.496 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.046 г | min 16.8 г | 6.2% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.742 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.225 г | ~ | |||
| 21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.133 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.33 г | ~ |
Энергетическая ценность икра трески составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».