| Печень куриная | 345 г |
| Желудок куриный | 320 г |
| Сердце куриное | 260 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 306.3 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 550 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 6.4% | 510 г |
| Жиры | 27.6 г | 56 г | 49.3% | 16.1% | 203 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4125 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3405.7 мкг | 900 мкг | 378.4% | 123.5% | 26 г |
| Ретинол | 3.405 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 5.1% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.884 мг | 1.8 мг | 49.1% | 16% | 204 г |
| Витамин В4, холин | 54.75 мг | 500 мг | 11% | 3.6% | 913 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.463 мг | 5 мг | 49.3% | 16.1% | 203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 5.8% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 83.892 мкг | 400 мкг | 21% | 6.9% | 477 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.533 мкг | 3 мкг | 217.8% | 71.1% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.69 мг | 90 мг | 9.7% | 3.2% | 1036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 1.5% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9505 мг | 20 мг | 34.8% | 11.4% | 288 г |
| Ниацин | 3.677 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.36 мг | 2500 мг | 8.7% | 2.8% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 10.23 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 9775 г |
| Магний, Mg | 15.23 мг | 400 мг | 3.8% | 1.2% | 2626 г |
| Натрий, Na | 353.51 мг | 1300 мг | 27.2% | 8.9% | 368 г |
| Сера, S | 137.12 мг | 1000 мг | 13.7% | 4.5% | 729 г |
| Фосфор, P | 144.6 мг | 800 мг | 18.1% | 5.9% | 553 г |
| Хлор, Cl | 449.88 мг | 2300 мг | 19.6% | 6.4% | 511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.813 мг | 18 мг | 43.4% | 14.2% | 230 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.5% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 8.861 мкг | 10 мкг | 88.6% | 28.9% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.1132 мг | 2 мг | 5.7% | 1.9% | 1767 г |
| Медь, Cu | 200.47 мкг | 1000 мкг | 20% | 6.5% | 499 г |
| Молибден, Mo | 20.286 мкг | 70 мкг | 29% | 9.5% | 345 г |
| Селен, Se | 22.951 мкг | 55 мкг | 41.7% | 13.6% | 240 г |
| Хром, Cr | 7.06 мкг | 50 мкг | 14.1% | 4.6% | 708 г |
| Цинк, Zn | 3.3837 мг | 12 мг | 28.2% | 9.2% | 355 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.803 г | ~ | |||
| Валин | 0.825 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.324 г | ~ | |||
| Лизин | 0.768 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.482 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.362 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 1.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.801 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.611 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.813 г | min 16.8 г | 10.8% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш субпродукты составляет 306,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».