| Гречневая крупа ядрица | 158 г |
| Вода | 310 г |
| Масло крестьянское | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1237 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 5% | 1462 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3% | 2435 г |
| Углеводы | 23.6 г | 219 г | 10.8% | 7.9% | 928 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 17.3% | 426 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3625 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 8.7% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.4% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 22.42 мг | 500 мг | 4.5% | 3.3% | 2230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 2.6% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 6.1% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.236 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.4% | 3022 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 1.6% | 4532 г |
| Витамин Н, биотин | 4.136 мкг | 50 мкг | 8.3% | 6.1% | 1209 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.978 мг | 20 мг | 14.9% | 10.9% | 672 г |
| Ниацин | 1.737 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.24 мг | 2500 мг | 6.3% | 4.6% | 1590 г |
| Кальций, Ca | 14.81 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6752 г |
| Кремний, Si | 33.503 мг | 30 мг | 111.7% | 82.1% | 90 г |
| Магний, Mg | 83.71 мг | 400 мг | 20.9% | 15.4% | 478 г |
| Натрий, Na | 305.98 мг | 1300 мг | 23.5% | 17.3% | 425 г |
| Сера, S | 38.62 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.9% | 2589 г |
| Фосфор, P | 123.8 мг | 800 мг | 15.5% | 11.4% | 646 г |
| Хлор, Cl | 483.55 мг | 2300 мг | 21% | 15.4% | 476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.795 мг | 18 мг | 15.5% | 11.4% | 644 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 10.3% | 714 г |
| Литий, Li | 1.737 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6485 мг | 2 мг | 32.4% | 23.8% | 308 г |
| Медь, Cu | 267.33 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 19.6% | 374 г |
| Молибден, Mo | 16.391 мкг | 70 мкг | 23.4% | 17.2% | 427 г |
| Никель, Ni | 4.177 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.358 мкг | 55 мкг | 4.3% | 3.2% | 2332 г |
| Стронций, Sr | 125.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.68 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.7% | 4411 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.4% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.8526 мг | 12 мг | 7.1% | 5.2% | 1407 г |
| Цирконий, Zr | 14.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.914 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.463 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лизин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.455 г | ~ | |||
| Глицин | 0.298 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.935 г | ~ | |||
| Пролин | 0.207 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.681 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка отварная составляет 136,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».