| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), тушеная | 1100 г |
| Приправа для птицы | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275.6 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 6% | 611 г |
| Белки | 38.3 г | 76 г | 50.4% | 18.3% | 198 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 7.8% | 463 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 46.3 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4909 г |
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 16364 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.273 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.147 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.69 мг | 1.5 мг | 46% | 16.7% | 217 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.313 мг | 1.8 мг | 17.4% | 6.3% | 575 г |
| Витамин В4, холин | 131 мг | 500 мг | 26.2% | 9.5% | 382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.346 мг | 5 мг | 26.9% | 9.8% | 371 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.717 мг | 2 мг | 35.9% | 13% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.639 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 24405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.875 мкг | 3 мкг | 29.2% | 10.6% | 343 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.306 мкг | 10 мкг | 13.1% | 4.8% | 766 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.306 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.852 мг | 15 мг | 5.7% | 2.1% | 1761 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 2.9% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9753 мг | 20 мг | 64.9% | 23.5% | 154 г |
| Бетаин | 5.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.31 мг | 2500 мг | 14% | 5.1% | 716 г |
| Кальций, Ca | 36.25 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.3% | 2759 г |
| Магний, Mg | 33.23 мг | 400 мг | 8.3% | 3% | 1204 г |
| Натрий, Na | 1006.02 мг | 1300 мг | 77.4% | 28.1% | 129 г |
| Сера, S | 386.89 мг | 1000 мг | 38.7% | 14% | 258 г |
| Фосфор, P | 292.6 мг | 800 мг | 36.6% | 13.3% | 273 г |
| Хлор, Cl | 1417.81 мг | 2300 мг | 61.6% | 22.4% | 162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.638 мг | 18 мг | 9.1% | 3.3% | 1099 г |
| Кобальт, Co | 0.356 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.3% | 2809 г |
| Марганец, Mn | 0.1004 мг | 2 мг | 5% | 1.8% | 1992 г |
| Медь, Cu | 132.72 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 4.8% | 753 г |
| Молибден, Mo | 2.613 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.3% | 2679 г |
| Селен, Se | 52.736 мкг | 55 мкг | 95.9% | 34.8% | 104 г |
| Фтор, F | 0.05 мкг | 4000 мкг | 8000000 г | ||
| Цинк, Zn | 3.0432 мг | 12 мг | 25.4% | 9.2% | 394 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.457 г | ~ | |||
| Валин | 1.93 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.552 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.807 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.139 г | ~ | |||
| Лизин | 3.393 г | ~ | |||
| Метионин | 1.045 г | ~ | |||
| Треонин | 1.677 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.585 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.568 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 1.724 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.827 г | ~ | |||
| Пролин | 1.543 г | ~ | |||
| Серин | 1.593 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.43 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.14 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.651 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.461 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.033 г | min 16.8 г | 30% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.704 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.36 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.205 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.063 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.05 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо жареное карбонат составляет 275,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».